一例母豬及仔豬黃曲霉素慢性中毒的診治案例分享

2020-12-26 11:42:12 點擊：

黃曲霉毒素是具有高致癌性的高毒性毒素，也是一些糧食和飼料中普遍存在的由真菌產生的有毒代謝產物。目前得到的黃曲霉毒素主要分為AFB 和AFG 兩大類，污染飼料與食品的為AFB1、AFB2、AFG1、AFG2，這4 種就是通常所指的黃曲霉毒素。在各種黃曲霉毒素中毒性最強的是AFB1。飼料被黃曲霉菌污染后會導致飼料的營養價值嚴重下降，而且用這些帶有黃曲霉毒素的飼料飼喂畜禽, 會導致畜禽的急、慢性中毒甚至死亡。

病豬體表發黃

1.豬群的發病情況和臨床癥狀

該養豬戶共有9頭經產母豬，共產下101 頭仔豬，其中共存活68 頭，死亡33 頭，死亡率32.7%。多數仔豬在產后17 d 內出現腹瀉癥狀，腹瀉后大約3～4 d皮膚發白，精神尚可，個別有嘔吐現象。部分病豬被毛粗亂、黃疸、貧血等癥狀。經當地獸醫診治效果不佳，仔豬斷奶吃料后情況出現好轉，母豬無乳房炎但出現消瘦和貧血癥狀。

2.病豬的剖檢變化

病豬皮下發黃,病豬肌肉貧血，淋巴結略有水腫，心包有少量積液，心冠脂肪發黃并出現水腫，肝臟發黃，膽管內有黑色阻塞物，肝管內有淡紅色和黑色異物，肺臟尖葉、心葉、膈葉下部出血淤血和水腫，腎臟蒼白。

3.病豬的病情分析

根據解剖情況，該豬的死亡原因是阻塞性黃疸。但是，根據解剖情況并不能判斷病因，我們懷疑是寄生蟲感染或是黃曲霉毒素中毒，為此我們對阻塞物進行病理切片并對病豬食用的飼料進行霉菌毒素檢測。病理切片顯示阻塞物并無寄生蟲結構。

我們從養殖戶得到玉米、豆粕，麥麩，普通飼料共4 份飼料樣品，對其進行了霉菌毒素的檢測，檢測結果顯示只有玉米中的黃曲霉毒素達到137.4 μg/kg，其余4 份飼料黃曲霉毒素含量均小于10 μg/kg。根據相關研究顯示，當飼料中黃曲霉毒素含量>40 μg/kg 時即可造成豬的慢性黃曲霉毒素中毒，對豬產生一系列的危害。根據檢測結果：病豬體表發黃分析母豬和仔豬的中毒原因，為母豬食入含有超劑量黃曲霉毒素的玉米后，毒素在體內積蓄并通過代謝從乳汁中將毒素傳入仔豬體內（這也是幼齡哺乳動物接觸黃曲霉毒素的一個重要途徑），導致母豬和仔豬的體內黃曲霉毒素不斷積蓄。不僅如此，玉米中伏馬毒素的含量也略有超標。有研究表明，多種霉菌的協同作用比單一霉菌的毒力更強。而且妊娠母豬和仔豬對黃曲霉毒素的敏感性較強、耐受性較差最終導致母豬貧血和仔豬死亡。

4.治療措施

經過分析，確診病因為黃曲霉毒素中毒，立即更換飼料并在飼料中添加e清霉，1包拌料1000斤。目前豬群的病情已明顯好轉。

5.討論

該養殖戶的母豬及仔豬的發病原因是黃曲霉毒素的慢性中毒，剖檢的仔豬正是由于黃曲霉毒素中毒繼而導致阻塞性黃疸最終死亡。我們通過對阻塞物進行病理切片分析和對病豬食用的飼料進行檢測來診斷該病。對該病進行確診后我們提出了更換飼料這一簡便可行的方案。

當確診病因為黃曲霉毒素中毒時，我們可通過解毒、排毒，更換飼料并加強飼料管理的方法來進行治療。解毒排毒可飲水中添加維生素C+茵梔解毒顆粒；每20斤水中各添加1包。加強飼料管理時要定期清理料倉也可向飼料中添加防霉劑。當發現飼料霉變時，應立即停止飼喂，馬上更換飼料。

黃曲霉菌是一種自然環境中常見的霉菌，而黃曲霉毒素就是黃曲霉菌在生長過程中產生的副產物，其具有高致病性。其中黃曲霉毒素B1 被認為是致癌性最強的一種天然毒素，同時也是在天然污染的食品中最常見的一種黃曲霉毒素。黃曲霉毒素可導致動物肝功能下降，并使動物的免疫力、生育率和飼料利用率降低，還可誘發貧血，嚴重者可致死。黃曲霉毒素對農作物的污染給食品加工業，飼料加工業和畜牧業帶來了極大的損害，造成了嚴重的經濟損失。黃曲霉毒素會導致病豬免疫力下降引起繼發性疾病，因此該類疾病通常也較難診斷。不僅如此，黃曲霉毒素還會在農副產品中殘留，進而危害人體健康，不僅會誘發肝癌而且還與其他致病因素共同誘發人類疾病。

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