舍外發酵床，也叫異位發酵床、場外發酵床，將鋸末、谷殼等鋪設在養殖欄舍外的一個池中，接上菌種，將養殖場的糞污抽送到發酵床上，通過翻耙機進行翻動，發酵產生的高溫將水分蒸發掉，糞便大部分被微生物分解，達到將養殖場糞污消耗掉不進行對外排放的目的。

　　有人說舍外發酵床是糞污資源化的一種模式，這是嚴重錯誤的！因為1立方糞污進入到發酵床上后，最后僅剩下可能只有幾公斤的殘渣也變成了墊料，即使幾個月將墊料鏟出可以作為有機肥，但其實糞污95%以上已經被浪費。因此舍外發酵床模式是一種嚴重的糞污資源化浪費模式。

　　此項技術由廣西助農畜牧科技有限公司2012年發明，連通翻耙機都申請了發明專利。

　　當前此項技術在許多地方推廣，但存在許多的問題，主要問題與解決方案介紹如下：

　　一、死床不產熱的問題：一般使用到3個月左右，產熱下降，水分蒸發不掉。

　　這個原因是設計墊料太薄（低于0.9米），選擇的菌種產熱低且不能消除氨氣。

　　舍外發酵床墊料設計厚度我們都要求在1.2米以上，翻耙深度建議0.9米以上，這樣才能夠形成儲溫區域，也才能持續地產生超過70℃以上的高溫，才能將水分蒸發掉。

　　而現在的大部分發酵床設計墊料的厚度只有0.4-0.6米，這絕對是外行的做法，這種模式開始使用感覺有效果，其實是開始墊料含水量低只不過是把糞污中的水分進行了吸附而已，并不是持續的高溫蒸發掉的。因此這種墊料厚度過低就只能使用3個月左右就出現了死床、溫度低的情況。

　　出現上述情況，要增加墊料厚度，抬升翻耙機高度與翻耙深度，使用真正能夠持續產生高溫的專業菌種（不能消除氨氣的菌種不能使用）。

　　因此，如果是新建的舍外發酵床，一定要注意墊料厚度和翻耙機翻耙深度的問題，廣西助農畜牧科技有限公司給全國建了7百多個舍外發酵床，都保持了持續高溫發酵。

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二、舍外發酵床菌種的選擇與配置

　　舍外發酵床菌種一定是選擇專業的才行，參考建議如下：

　　1、拿飼喂動物類的益生菌是不可能產生高溫的，如EM菌類、活力99生酵劑類等。一定要采用專業的菌種，如“加強型活力發酵床復合菌”、“高熱腐熟菌”等。

　　2、如果墊料充足，且要快速將墊料變成有機肥且產生高溫，全部使用“高熱腐熟菌”即可。

　　3、如果想要墊料使用較長時間，選擇“加強型活力發酵床復合菌”，或者“加強型活力發酵床復合菌”70%+“高熱腐熟菌”30%，這個配方在廣西運用最多，反饋效果都很好。 

　　4、將菌種運用到發酵床上后，進行翻耙如果霧氣中有刺鼻的氨氣，就要停止使用該菌種，因為這類菌種肯定是不專業的，也不可能持續產生高溫。

廣西助農畜牧科技有限公司指導建立持久高溫舍外發酵床

  三、四周沒有封閉

  除屋頂是透明外，我們要求四周必須用透明材料封閉（不是密封）讓整個床形成環境高溫，結合墊料發酵的溫度才能更好地蒸發水分。因此四周可以采用透明卷簾的方式封閉起來就可以達到更好的效果。 

  上圖為廣西助農推廣的標準的異位發酵床模式，四周不能敞開，一定要形成一個四周可以封閉的溫室大棚，提高溫度與蒸發能力。

 四.一次性澆灌糞尿水太多

  墊料的底部30厘米是儲溫區，澆灌的量不可以透過這個區域，否則就很容易造成死床，因此需要采取少量勤澆灌的模式進行。

　解決上述問題，舍外發酵床就可以持續產生高溫，正常的舍外發酵床，即使是不進行翻耙，也會看到表面的冒著霧氣，0.4米以下溫度不低于60℃就是正常的。

  異位發酵床模式雖然可以處理糞污達到不污染環境的目的，但跟糞污資源化利用不僅沒有關系，其實剛好相反這種模式是在浪費資源。廣西助農公司將此項技術列為：“舍外發酵床，無污水處理系統、場地受限的傳統養殖場解決糞污問題的最后方案”，包括舍下高床墊料模式都是如此。

  此外，還要考慮異位發酵床可能存在嚴重的重金屬超標問題，試想一下，一個100立方的異位發酵床上，數個月甚至超過一年數百噸以上的、甚至更多的糞污積累在上面，最后發現墊料的厚度并沒有增加，但糞污不見了，微生物只是將糞污中的有機營養“吃掉”了，微生物雖然可以將磷及部分總計是可以降低，但對一些重金屬效果不能非常快和明顯。因此，異位發酵床上出來的有機肥可能比一般有機肥重金屬超標數倍到數十倍甚至更高（動物糞便發酵有機肥一般3噸可以發酵1噸，異位發酵床可能30噸都發酵不了1噸），這樣的異位發酵床有機肥施用作物是需要注意的。

  解決的方法是采用發酵床墊料使用短期的，如3個月左右更換1次，鋸末、谷殼太貴，可以選用粉碎的玉米秸稈等廉價材料來代替。也可以使用另外一項技術代替——中小養殖場糞便槽式交替低成本自動發酵有機肥技術，解決散養戶糞污資源化與環保問題的接地氣方案

  異位發酵床存在的問題比較多（翻耙機問題也多），小編認為是一項短暫的技術產物，將很快被越來越多的人發現問題，最終被新技術取代。

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