豬舍中氨氣對(duì)豬的危害

隨著畜牧生產(chǎn)規(guī)模化、集約化程度的不斷提高，畜禽及其廢棄物所產(chǎn)生的氨氣日趨增多，一個(gè)年產(chǎn)10萬(wàn)頭豬的豬場(chǎng)，每小時(shí)向大氣排放的氨氣159kg，它不但影響了人類正常的生產(chǎn)和生活，而且危害畜禽的健康，降低生產(chǎn)性能。早在20年以前，國(guó)外就有大量的文獻(xiàn)從不同方面、不同層次研究了這一問(wèn)題并提出了相應(yīng)的解決方法和措施。現(xiàn)今，我國(guó)也越來(lái)越重視畜牧生產(chǎn)中的氨氣污染，生物環(huán)保和動(dòng)物福利等問(wèn)題，有些國(guó)家甚至還對(duì)舍內(nèi)氨氣的含量進(jìn)行法律規(guī)定。在我國(guó)大力提倡建設(shè)“兩型社會(huì)”的今天，如何減少污染，節(jié)約資源是當(dāng)前關(guān)注的重點(diǎn)。因此，本文結(jié)合國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出畜舍里氨氣的產(chǎn)生、危害及如何減少氨產(chǎn)生和排放的有效措施，給當(dāng)前畜牧生產(chǎn)提供參考。

1.氨氣的產(chǎn)生

畜舍內(nèi)的氨氣來(lái)源主要分為兩種：一種胃腸道內(nèi)的氨，來(lái)源于糞尿、腸胃消化物等，尿氮主要是以尿素形式存在，很容易被脲酶水解，催化生成氨氣和二氧化碳。糞氮主要是以有機(jī)物形式存在，不容易分解，但也是氨氣形成過(guò)程中氮的一個(gè)來(lái)源。另一種是舍內(nèi)環(huán)境氨，是通過(guò)堆積的糞尿、飼料殘?jiān)蛪|草等有機(jī)物腐敗分解而產(chǎn)生的。在墊料潮濕、酸堿度適宜和溫度高、糞便多而有相當(dāng)空氣的情況下，氨氣產(chǎn)生更快。畜禽舍中氨氣的含量取決于舍內(nèi)溫度、飼養(yǎng)密度、通風(fēng)情況、地面結(jié)構(gòu)、飼養(yǎng)管理水平、糞污清除等。由于氨是高度溶于水的，所以在高濕空氣中氨的濃度相對(duì)較高。據(jù)Balins測(cè)定50～80kg豬每天排放糞尿6kg，含氮16～37g，其中約60%是尿素或胺鹽等易轉(zhuǎn)化為NH3的物質(zhì)。

2.氨氣的危害

氨氣的水溶解度很高，20℃時(shí)1L的水可溶解700L的氨，是一種強(qiáng)烈刺激性氣體，對(duì)黏膜產(chǎn)生刺激從而易引發(fā)各種炎癥。氨對(duì)動(dòng)物造成影響的程度與其濃度和動(dòng)物種類有關(guān)，一般來(lái)說(shuō)，反芻動(dòng)物對(duì)氨的耐受比單胃動(dòng)物強(qiáng)，豬又比雞強(qiáng)。

2.1對(duì)豬生長(zhǎng)性能的影響

氨能引起黏膜細(xì)胞快速生長(zhǎng)和代謝，這就會(huì)造成氧和能量的需要增高，同時(shí)氨的解毒過(guò)程是一個(gè)高度耗能的過(guò)程，因此動(dòng)物用于生長(zhǎng)和生產(chǎn)的能量就相應(yīng)減少，從而影響動(dòng)物的生長(zhǎng)性能。據(jù)報(bào)道氨氣對(duì)畜禽產(chǎn)生影響的起始濃度是25μg/kg，而100μg/kg的氨氣濃度對(duì)生長(zhǎng)性能的影響非常明顯。戴四發(fā)等對(duì)一棟密閉式種豬舍部分有害氣體對(duì)豬生長(zhǎng)性能實(shí)驗(yàn)研究表明，50μg/kgNH3水平，小豬的生長(zhǎng)效率減少12%;100和150μg/kg水平，生長(zhǎng)效率減少30%。曹進(jìn)等研究表明，日增重隨著豬舍內(nèi)的NH3濃度的升高而下降，料重比則隨著豬舍內(nèi)的NH3濃度的升高而升高，同時(shí)還可誘發(fā)其它的疾病。

2.2降低機(jī)體抵抗力

豬舍內(nèi)的氨氣通過(guò)呼吸道吸入后，經(jīng)肺泡進(jìn)入血液，與血紅蛋白結(jié)合，使血紅素變?yōu)檎F血紅素，降低血紅蛋白的攜氧能力、血液堿儲(chǔ)和血紅素的氧化性能，從而出現(xiàn)貧血和組織缺氧，降低機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。王米等表明，當(dāng)氨濃度達(dá)到10～15μg/kg時(shí)，會(huì)明顯降低動(dòng)物對(duì)感染的抵抗力。

2.3誘發(fā)疾病

氨氣是公認(rèn)的應(yīng)激源，是動(dòng)物圈舍內(nèi)最有害的氣體之一。氨的水溶液呈堿性，對(duì)黏膜有刺激性，嚴(yán)重時(shí)可發(fā)生堿灼傷，故可引起眼睛流淚、灼痛，角膜和結(jié)膜發(fā)炎，視覺(jué)障礙。氨氣進(jìn)入呼吸道可引起咳嗽、氣管炎和支氣管炎、肺水腫、出血、呼吸困難、窒息等癥狀，甚至壞死，造成呼吸機(jī)能紊亂。此外氨溶解到呼吸道黏膜的粘液中，使粘液的pH值向堿性轉(zhuǎn)化，纖毛喪失活動(dòng)功能，增加由空氣傳播疾病的易感性。

進(jìn)研究表明，當(dāng)豬舍中氨達(dá)15μg/kg時(shí)，試驗(yàn)豬只開(kāi)始出現(xiàn)呼吸道疾病，35μg/kg時(shí)出現(xiàn)萎縮性鼻炎，并且隨著NH3濃度升高兩者發(fā)病率都急劇上升，驗(yàn)證了國(guó)外的研究報(bào)道。提出氨濃度超過(guò)50μg/kg時(shí)，可引起呼吸道粘膜受傷，豬萎縮性鼻炎等流行性的疾病的暴發(fā)與豬舍中NH3的濃度呈現(xiàn)正相關(guān)。文利新等研究發(fā)現(xiàn)，冬季，豬舍氨氣等大量有害氣體大量積聚，會(huì)加速高熱病(高致病性禽流感)的發(fā)生，保育豬的死亡率會(huì)更高。

2.4影響疫苗的免疫效果

許多經(jīng)滴鼻、點(diǎn)眼和噴霧等途徑進(jìn)行免疫接種的疫苗都是首先侵入呼吸道上皮細(xì)胞，刺激機(jī)體產(chǎn)生免疫應(yīng)答。當(dāng)氨氣濃度過(guò)高時(shí)能夠損壞該類細(xì)胞的作用。此外，畜舍內(nèi)高濃度氨氣還能增加疫苗接種反應(yīng)，出現(xiàn)呼吸道癥狀。

2.5對(duì)自然環(huán)境的危害

氨是氮?dú)浠衔铮诖髿庵信c酸性物質(zhì)反應(yīng)形成硫酸銨、硝酸銨、氯化銨等。在荷蘭，這些鹽類物質(zhì)的沉積已經(jīng)被確認(rèn)為導(dǎo)致土壤酸化的主要原因，因?yàn)榘苯?jīng)過(guò)硝化菌的作用后會(huì)釋放兩個(gè)H，進(jìn)入土壤。過(guò)量流失的氮會(huì)進(jìn)一步造成表面水和土壤的超營(yíng)養(yǎng)化，超營(yíng)養(yǎng)作用會(huì)影響生態(tài)系統(tǒng)多樣性，其中最敏感的是水生生態(tài)系統(tǒng)，直接的表現(xiàn)就是水生物種下降。同樣，一些敏感的植物，如針葉樹(shù)、西紅柿、黃瓜和果樹(shù)等，會(huì)因過(guò)度施用氨沉積的肥料而遭破壞。

2.6氨對(duì)人體健康的影響

氨對(duì)于養(yǎng)殖人員的影響很大，對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)，就算4μg/kg的濃度也會(huì)引起眼睛受刺激，25μg/kg則會(huì)刺激軟組織。養(yǎng)殖人員由于長(zhǎng)期暴露于有氨氣的環(huán)境里，健康會(huì)受到不良影響。25μg/kg通常是每天8h工作在氨氣環(huán)境中的養(yǎng)殖工人的職業(yè)極限濃度，而短期暴露15min的極限濃度是35μg/kg，人處于300μg/kg氨濃度下就會(huì)有生命危險(xiǎn)，超過(guò)2500μg/kg則可能致死。工作在空氣質(zhì)量差的畜舍的養(yǎng)殖工人，會(huì)出現(xiàn)咳嗽、痰多、哮喘、鼻炎、胸悶、眼睛發(fā)癢、疲勞、頭疼和發(fā)熱等癥狀。

養(yǎng)殖場(chǎng)快速除臭消氨劑，微生物與植物混合型除臭劑效果更快，對(duì)動(dòng)物無(wú)害且能夠降低欄舍中的蚊蠅

【主要原料組成】芽孢桿菌群、乳酸菌群、酵母菌群、硝化細(xì)菌、蘇云金芽孢桿菌等、植物提取物。符合環(huán)保用微生物菌劑標(biāo)準(zhǔn)HJT415-2008，對(duì)動(dòng)植物和環(huán)境無(wú)害。

【分析保證值】復(fù)合有效活菌數(shù)≥200億/ml，凈含量5L/桶。

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境的污染臭味主要來(lái)源于畜牧體內(nèi)的排泄物、身體上排出的油脂和殘余飼料等。這些能生產(chǎn)出氨氣、硫化氫和有害細(xì)菌等，容易滋生很多病菌，降低動(dòng)物體內(nèi)的抵抗力，導(dǎo)致動(dòng)物沒(méi)完沒(méi)了地發(fā)病等情況。且這樣的飼養(yǎng)環(huán)境空氣對(duì)飼養(yǎng)管理人身體也有一定的危害，還可能導(dǎo)致周邊群眾的投訴甚至被環(huán)保部門(mén)立案處罰。

本產(chǎn)品采用復(fù)合微生物菌劑與植物提取物混合除臭技術(shù)，不僅能夠在極短時(shí)間快速降低和抑制養(yǎng)殖欄舍與糞污集中處的臭味氨氣產(chǎn)生，還由于運(yùn)用了蘇云金桿菌的微生物生物安全除蟲(chóng)技術(shù)，能夠大幅度降低和抑制糞污中的寄生蟲(chóng)、蟲(chóng)卵、蚊蠅等的產(chǎn)生與密度。

【使用方法】

將本品直接兌水30-50噴噴灑養(yǎng)殖欄舍每個(gè)角落（特別是首次使用建議連同養(yǎng)殖欄舍墻壁、欄舍內(nèi)與過(guò)道每一個(gè)點(diǎn)不留死角地噴濕潤(rùn)為準(zhǔn)），噴灑后十幾分鐘后臭味氨氣開(kāi)始下降，并且隨著時(shí)間推移效果越來(lái)越明顯。噴灑到動(dòng)物身體上、飼料和飲水中對(duì)動(dòng)物無(wú)害，對(duì)漏縫板、糞便與糞水集中區(qū)域適當(dāng)多噴。

第一次使用每天使用1次，連續(xù)使用3天，3天后每3-7天噴灑一次或根據(jù)實(shí)際的臭味產(chǎn)生濃度適當(dāng)調(diào)整噴灑密度。

本品1L兌水30倍一般可以噴灑養(yǎng)殖欄舍約200-300平方米，或1L本品施用于3立方動(dòng)物糞便（直接發(fā)酵成有機(jī)肥）或根據(jù)不同濃度5-10立方糞水中（可以處理變成液態(tài)有機(jī)肥或達(dá)標(biāo)農(nóng)灌水排放標(biāo)準(zhǔn)）。一次使用效果不佳時(shí)一般是施用對(duì)象中抗生素或消毒劑濃度太高的原因，只需要連續(xù)多次施用即可。

【注意事項(xiàng)】本品是以優(yōu)勢(shì)有益菌群抑制產(chǎn)生臭味的腐敗有害菌的原理，生物消毒功能屬于有益微生物通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)排斥、以菌制菌等原理進(jìn)行工作，也不可以與化學(xué)消毒劑同時(shí)使用，可以錯(cuò)開(kāi)24小時(shí)后使用。

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