微生物菌種發(fā)酵玉米秸稈做青儲(chǔ)飼料方法簡(jiǎn)單易成功，動(dòng)物愛(ài)吃有營(yíng)養(yǎng)值得推廣使用

我國(guó)是農(nóng)業(yè)和食品大國(guó)，粗飼料資源極其豐富，各種食品糟渣和農(nóng)業(yè)廢棄物得不到綜合利用是極大浪費(fèi)。各種食品廠糟渣含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，被處理之后利用具有很大的經(jīng)濟(jì)效益。利用秸稈和牧草作飼料在美國(guó)、日本、加拿大等都有成熟的技術(shù)，即便是發(fā)達(dá)國(guó)家，肉禽蛋價(jià)格低得與我國(guó)幾乎相差無(wú)幾。我國(guó)年產(chǎn)各類秸稈約9億噸，用于做飼料不足10%，另外一部份焚燒，還有部份機(jī)械還田。特別是焚燒，是對(duì)自然資源的極大破壞。現(xiàn)在各級(jí)政府和農(nóng)民也開(kāi)始重視秸稈的綜合利用。全國(guó)農(nóng)村到處有秸稈，到處養(yǎng)殖了畜禽，利用秸稈做飼料，市場(chǎng)潛力非常巨大。

利用秸稈和牧草作飼料在美國(guó)、日本、加拿大等都有成熟的技術(shù)，即便是發(fā)達(dá)國(guó)家，肉禽蛋價(jià)格低得與我國(guó)幾乎相差無(wú)幾。我國(guó)年產(chǎn)各類秸稈約9億噸，用于做飼料不足10%，另外一部份焚燒，還有部份機(jī)械還田。特別是焚燒，是對(duì)自然資源的極大破壞。現(xiàn)在各級(jí)政府和農(nóng)民也開(kāi)始重視秸稈的綜合利用。全國(guó)農(nóng)村到處有秸稈，到處養(yǎng)殖了畜禽，利用秸稈做飼料，市場(chǎng)潛力非常巨大。該飼料制作簡(jiǎn)便，成本低廉。在農(nóng)村利用房前屋后、閑置宅院、田間地頭，一年四季均可制作，減少人力運(yùn)輸，就地制作，就地使用。是廣大農(nóng)民朋友養(yǎng)殖節(jié)省飼料，變廢為寶的致富渠道。

一、作用原理

發(fā)酵秸稈飼料的原理是通過(guò)有效微生物的生長(zhǎng)繁殖使分泌酸大量增加，秸稈中的木聚糖鏈和木質(zhì)素聚合物酯鏈被酶解，促使秸稈軟化，體積膨脹，木質(zhì)纖維素轉(zhuǎn)化成糖類。連續(xù)重復(fù)發(fā)酵又使糖類二次轉(zhuǎn)化成乳酸和揮發(fā)性脂肪酸，使pH值降低到4.5~5.0，抑制了腐敗菌和其他有害菌類的繁殖，達(dá)到秸稈保鮮的目的。其中所含淀粉、蛋白質(zhì)和纖維素等有機(jī)物降解為單糖、雙糖、氨基酸及微量元素等，促使飼料變軟、變香而更加適口。最終使那些不易被動(dòng)物吸收利用的粗纖維轉(zhuǎn)化成能被動(dòng)物吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高了動(dòng)物對(duì)粗纖維的消化、吸收和利用率。

二、功效功能

青貯轉(zhuǎn)化率高達(dá)95%，精糧節(jié)約10%左右。每進(jìn)食1噸青貯料奶牛多產(chǎn)奶140公斤、肉牛多增加體重4公斤(較不加產(chǎn)品的青貯相比)。黃貯可顯著增加秸稈飼料的營(yíng)養(yǎng)成份：粗蛋白11%—14%、有機(jī)酸提高10倍以上、維生素B族含量提高幾十倍；纖維素酶以及各類消化酶的增加使秸稈利用率高達(dá)80%以上，每進(jìn)食1噸黃貯料奶牛多產(chǎn)奶200公斤以上，肉牛多增加體重6公斤以上(較不加產(chǎn)品的常規(guī)飼喂)。促進(jìn)肉質(zhì)、奶質(zhì)改善。

經(jīng)過(guò)好旺農(nóng)青貯飼料發(fā)酵劑發(fā)酵的秸稈乳脂率增加5%—10%，蛋白質(zhì)含量提高3%—8%，脂肪降低5%—10%，膽固醇含量降低15%—40%，符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

1、縮短秸稈飼料青貯、黃貯成熟時(shí)間，提高飼料存貯質(zhì)量。

2、改善飼料適口性，飼料質(zhì)地柔軟，有醇香、酸香、果香味，采食量提高20%—40%，采食速度提高20%以上。動(dòng)物對(duì)其中的微生物菌體蛋白氨基酸、乳酸菌、酵母菌就象人飲用的氨基酸口服液、酸奶和啤酒中的成份一樣養(yǎng)成一種嗜好，喜愛(ài)采食。

3、顯著增加飼料營(yíng)養(yǎng)成份，增加了秸稈的柔軟性和膨脹度，使瘤胃微生物能直接地與纖維素接觸，提高了秸稈的消化率。牛、羊飼喂微貯飼料，可提高牛、羊瘤胃微生物區(qū)系纖維素酶的解脂酶活性，能促進(jìn)揮發(fā)性脂肪酸的生成，揮發(fā)性脂肪酸可為微生物菌體蛋白的合成提供碳架，而丙酸系反芻家畜重要葡萄前體。

4、提高飼料消化吸收利用率，提高生產(chǎn)性能，含有多種有益微生物活菌，建立動(dòng)物腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，動(dòng)物對(duì)其中的飼料營(yíng)養(yǎng)成份完全吸收利用，可使蛋白質(zhì)、能量、礦物質(zhì)的利用率達(dá)95%，極大提高粗纖維飼料(秸稈、谷殼粉、統(tǒng)糠)吸收利用率，因此可降低飼料成本，長(zhǎng)期使用能節(jié)省10-25%飼料。

5、提高免疫力，預(yù)防并治療腸道疾病，建立腸道微生態(tài)平衡，抑制有害病菌的繁殖，增加有益微生物繁殖。

6、除臭驅(qū)蠅，減少污染，控制細(xì)菌性疾病，能減少糞便中氮、磷、鈣的排泄量，減少糞便臭味及有害氣體排放，表現(xiàn)為動(dòng)物糞便臭味逐步減輕，減少飼料蛋白質(zhì)分解為氨氣浪費(fèi)，空氣中氨濃度下降到26.5PPM，臭氣強(qiáng)度降到2.5級(jí)以下，大腸桿菌、沙門氏桿菌濃度得到有效控制，減少疾病發(fā)生率，促進(jìn)健康生長(zhǎng)。

7、改善肉奶品質(zhì)，用微生物活菌制劑代替抗生素生產(chǎn)“綠色肉”、“無(wú)抗奶”。 

三、發(fā)酵方法

1、發(fā)酵原料各種農(nóng)作物秸稈、樹(shù)葉雜草、瓜藤、水果渣、干蔗渣、谷殼粉、統(tǒng)糠、食用菌渣、雞糞等廢棄物。

2、發(fā)酵劑菌種用量青貯：0.0025%，黃貯：0.015%；即50克好旺農(nóng)青飼料發(fā)酵劑做2噸青貯或者1噸黃貯。

3、發(fā)酵劑菌液配制

(1)發(fā)酵劑菌種活化：根據(jù)秸稈總量計(jì)算所需好旺農(nóng)青飼料發(fā)酵劑數(shù)量，然后用5倍的溫水進(jìn)行2-6小時(shí)的復(fù)活。

(2)菌液配制：將復(fù)活的菌液加入水中，攪勻備用。水的用量為：秸稈含水在60%－70%，每噸秸稈補(bǔ)水5公斤左右，秸稈含水量40%上下，每噸補(bǔ)水400公斤左右，秸稈含水量20%上下(黃貯)，每噸補(bǔ)水1000公斤左右。(黃貯1噸麥桿、稻桿：食鹽10公斤，補(bǔ)水1300公斤；黃貯1噸玉米秸：食鹽7公斤，補(bǔ)水900公斤)　

4、裝窖

(1)分層計(jì)算：按每層厚度30厘米計(jì)算一窖分幾層，再預(yù)測(cè)每層秸稈重量，由此分配每層所需菌液數(shù)量。(每層秸稈重量＝干秸稈比重×窖內(nèi)面積×每層壓實(shí)的厚度。玉米秸稈比重：110公斤/立方米，麥秸稈比重：100公斤/立方米)

(2)分層裝窖：裝鍘碎的秸稈按每層30厘米的厚度進(jìn)行裝窖。如果黃貯秸稈，那么在每層上面加入該層秸稈重量0.5%的玉米面或麩皮粉。秸稈長(zhǎng)度2－5厘米。

(3)分層噴灑菌液：小窖用噴壺瓢灑，大窖用小水泵噴灑。

(4)分層壓實(shí)：規(guī)模小人工踩實(shí)，規(guī)模大用拖拉機(jī)軋實(shí)。

5、封窖、發(fā)酵

裝到高出窖平口0.4－0.5米為止。窖頂呈饅頭形，并在最上面按250克/平方米均勻地撒一層細(xì)食鹽，然后用塑料膜密封，上面可加保溫措施。在常溫下7－10天即可開(kāi)窖使用。(冬天發(fā)酵時(shí)間可延長(zhǎng))

四、質(zhì)量鑒定

顏色：品質(zhì)良好的青貯、黃貯其顏色基本接近青貯、黃貯前原料的顏色；中等質(zhì)量的青貯、黃貯其顏色呈褐色、暗綠色；品質(zhì)低劣的青貯、黃貯其顏色呈黑色、暗色、墨綠色。　

氣味：品質(zhì)良好的青貯、黃貯具有明顯的酸香味、醇香味、果香味，給人以非常舒服的感覺(jué)；品質(zhì)中等的青貯、黃貯酸香味不明顯，具有特別強(qiáng)烈的醋酸味；品質(zhì)低劣的青貯、黃貯具有強(qiáng)烈的腐臭味。　

手感：品質(zhì)良好的青貯、黃貯壓得很實(shí)，但拿在手里卻很松散，質(zhì)地柔軟而濕潤(rùn)；品質(zhì)不好的青貯、黃貯粘在一團(tuán)，象爛泥一樣，或者質(zhì)地松散而干燥、粗硬，物理性狀改變很少。

五、取料

1、取料時(shí)從上到下、從頭(外)至里層逐段取用。　

2、取料完畢一定要把窖口密封嚴(yán)實(shí)。

六、飼喂

1、發(fā)酵秸稈飼料不是全營(yíng)養(yǎng)飼料，飼喂時(shí)不能全部用秸稈發(fā)酵飼料，應(yīng)加入其他的提供營(yíng)養(yǎng)的精飼料，根據(jù)不同的動(dòng)物，不同的生長(zhǎng)階段，秸稈發(fā)酵飼料的添加飼喂量見(jiàn)下表(僅供參考)：　

家畜種類　喂量(公斤/日濕計(jì))　

產(chǎn)乳牛　15-20　

肉牛　10-20　

役牛　10-20　

羊　1-3　

馬、驢　5-10　

兔 10-20

2、每次投喂飼料時(shí)，要求槽內(nèi)清潔，冬季使用秸稈生物飼料應(yīng)少給勤添，也可以與干飼草混合飼喂，以防寒冷凍潔。　

3、質(zhì)量差的青貯、黃貯不能飼喂。　

4、配制日糧時(shí)應(yīng)扣除秸稈飼料中的含鹽量。　

5、在飼喂青貯、黃貯料時(shí)要經(jīng)常補(bǔ)添飲用水。

七、儲(chǔ)運(yùn)

本品應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼、干燥、通風(fēng)、避光處、避免和有毒物品一起儲(chǔ)運(yùn)。

八、保質(zhì)期

在上述儲(chǔ)運(yùn)條件下保質(zhì)期18個(gè)月。

九、討論

玉米秸稈青貯方式能很好的保留營(yíng)養(yǎng)成份，是很好的飼喂動(dòng)物日糧，青貯方法值得推廣。

加強(qiáng)型EM菌青貯飼料專用發(fā)酵劑，真正的專業(yè)菌種更好的青貯飼料發(fā)酵劑，發(fā)酵成功率高速度快，香醇可口，牛羊喜吃，連豬雞都搶吃_飼料發(fā)酵劑產(chǎn)品_生態(tài)產(chǎn)品

  本品是一種以高濃度乳酸菌（300億/g）為主要原料加強(qiáng)型的專業(yè)青貯飼料發(fā)酵劑產(chǎn)品，適用于所有規(guī)模反芻動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)使用，培養(yǎng)后可進(jìn)行噴霧添加到青貯、微貯飼料固料中。與自然發(fā)酵或市場(chǎng)上一般EM菌比較，是為數(shù)不多的添加青貯飼料專業(yè)菌種：產(chǎn)丙酸丙酸桿菌、布氏乳桿菌、副干酪乳桿菌等的產(chǎn)品，具有：

  1.發(fā)酵速度快，青貯發(fā)酵不易失敗。

  2.增加分解秸稈纖維能力，縮短發(fā)酵時(shí)間，提高消化吸收率；

  3.增加特殊酶和增香甜菌種，能夠提高青貯料香甜度和營(yíng)養(yǎng)；

  4.具有抑制青貯料持續(xù)產(chǎn)酸生態(tài)菌群設(shè)計(jì)，適口性佳；

  5.使用成本低廉，1包發(fā)酵2-3噸青貯秸稈飼料；

  6.使用本產(chǎn)品制作的青貯飼料和微貯飼料飼喂動(dòng)物后，養(yǎng)殖場(chǎng)臭味、氨氣味等大幅度降低；

  7.動(dòng)物排泄糞便中會(huì)殘留大量益生菌，糞便能夠自然加快發(fā)酵速度，形成良好益生環(huán)境。

  【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

  大家都知道EM菌建議進(jìn)行青貯飼料，比自然發(fā)酵的飼料速度快，但水劑EM菌產(chǎn)品因無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間保證復(fù)合酶制劑和乳酸菌等的活性而無(wú)法添加在產(chǎn)品中，因此發(fā)酵青貯、微貯飼料存在分解秸稈的纖維慢、存在持續(xù)產(chǎn)酸后期影響適口性等問(wèn)題。

  本產(chǎn)品創(chuàng)新地采用固體EM菌設(shè)計(jì)，更方便運(yùn)輸。未使用前菌種處于休眠狀態(tài)，在水中激活后快速對(duì)數(shù)繁殖（30℃環(huán)境下24小時(shí)后每毫升含活菌總數(shù)≥100億cfu）產(chǎn)生發(fā)酵功能，因?yàn)榫哂锌焖俜纸饨斩挼睦w維能力發(fā)酵速度極快，發(fā)酵出來(lái)的青貯飼料不僅更香醇、營(yíng)養(yǎng)更豐富，且在密封狀態(tài)下可以保存1年以上不變質(zhì)。

  牛羊等草食動(dòng)物對(duì)發(fā)酵出來(lái)的青貯飼料非常喜吃，由于發(fā)酵的料非常香醇，還可以直接飼喂母豬、雞、鴨、鵝等，實(shí)踐證明都非常愛(ài)吃和很好的飼養(yǎng)效果，節(jié)約很多的飼料。動(dòng)物食用后由于糞便中還存在大量的益生菌等，養(yǎng)殖場(chǎng)的臭味和氨氣等大大降低，糞便能夠自然快速發(fā)酵，形成生態(tài)養(yǎng)殖。

 【用法用量】

  將本產(chǎn)品1包（200克）與200克以上紅糖（數(shù)量越多效果越好，白糖、葡萄糖）溶于10-50公斤的水中（根據(jù)秸稈的含水量適當(dāng)增減，低溫季節(jié)建議用35℃左右的溫水），24小時(shí)以上再用水稀釋或者直接噴入2-3噸秸稈青貯料中（可以一邊填料一邊噴入），將秸稈填入發(fā)酵池或容器中，一定要壓實(shí)并采用至少雙層膜密封頂部和采料的側(cè)面，保證密封性。

  一般24小時(shí)后就會(huì)明顯升溫，3天左右產(chǎn)生高溫，并有香醇的發(fā)酵味溢出，一般發(fā)酵20天以上才開(kāi)封使用 ，如果用于喂豬、雞、鴨、鵝等建議發(fā)酵30天以上才使用。每次取用青貯料后，都要再次密封。

  由于本品中加入了特別的復(fù)合酶制劑，也可以對(duì)秸稈不需要鍘切，整條進(jìn)行青貯發(fā)酵，只要壓實(shí)密封即可。發(fā)酵時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng)，達(dá)到株桿糜爛成微微泥狀即可使用。 

運(yùn)用加強(qiáng)型EM菌青貯飼料發(fā)酵劑不鍘草青貯飼料現(xiàn)場(chǎng)

  用于喂豬、雞、鴨、鵝等的青貯飼料，開(kāi)啟后要透氣一小時(shí)以上，以不超過(guò)30%的比例與其它飼料混合后飼喂 。  

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