畜禽水產動物出欄前抗生素超標的危害，用什么辦法可以快速消除并達標？

畜禽水產動物出欄前抗生素超標的危害有哪些？

抗生素是一種抗菌消炎藥，在畜禽水產動物的飼養中廣泛應用。然而，如果抗生素使用不當或過量，可能會對動物本身和人類健康帶來潛在危害。本文將探討畜禽水產動物出欄前抗生素超標的危害。

首先，抗生素超標可能會導致動物出現過敏反應。這種現象在青霉素類、磺胺類、四環素類和某些氨基糖苷類藥物中尤為常見。輕者會引起皮膚瘙癢、皮炎和蕁麻疹等皮膚病，重者可能引發急性血管性水腫、休克甚至死亡。例如，對青霉素類藥物過敏的動物在注射此類藥物后，可能會出現呼吸急促、口吐白沫、渾身發抖等嚴重過敏反應。

其次，抗生素超標還可能導致慢性毒性作用。例如，磺胺類藥物如果使用過量或不當，可能會破壞動物的造血系統，影響其正常生理功能。氯霉素如果使用不當，可能導致嚴重的再生障礙性貧血，特別是對于嬰幼兒和老年人，他們的代謝和排泄機能尚不完善或已退化，對氯霉素等抗生素更為敏感，可能出現致命的“灰嬰綜合癥”。

此外，抗生素超標還可能引發細菌產生耐藥性。長期使用抗生素，會使原本可以被抗生素消滅的病菌逐漸產生耐藥性，這些耐藥性菌種一旦對人產生感染，可能使抗生素失去作用，導致病情難以控制。

最后，抗生素使用不當還可能破壞人體內微生物生態平衡。長期食用含有抗生素殘留的動物食品，會導致人體內微生物菌群的正常平衡被打破，體內有益微生物所具有的功能消失，而有害的微生物或其他病原體就容易侵入體內，造成疾病感染。例如，抗生素殘留可能導致腸道內的益生菌減少，從而使便秘、腹瀉等腸道問題更容易發生。

因此，在畜禽水產動物的飼養過程中，必須嚴格控制抗生素的使用，避免抗生素超標的問題。飼養者應遵守相關法規和規定，根據動物的病情和獸醫的建議合理使用抗生素。同時，加強對動物的日常觀察和飼養管理，提高動物的免疫力，預防疾病的發生。

在消費者層面，應提高對抗生素的認識，選擇正規渠道購買畜禽水產動物產品，盡量避免購買抗生素超標的產品。同時，養成健康的飲食習慣，避免過多食用含有抗生素殘留的肉類食品，從而降低抗生素攝入的風險。

總之，抗生素的合理使用對于保障畜禽水產動物的健康和人類食品安全至關重要。應從飼養管理、法規制定和消費者選擇等多個方面著手，共同防范抗生素超標的問題，確保食品安全和人類健康。

近來年對畜禽檢測以肉羊和雞蛋藥殘超標現象突出

畜牧水產動物銷售環節檢測出抗生素超標會面臨哪些處罰？

在畜牧水產動物的養殖和銷售過程中，抗生素的使用和管理至關重要。然而，近年來在銷售環節檢測出抗生素超標的問題愈發引人關注。這種現象不僅影響動物健康，還可能危害人類食品安全。本文將探討畜牧水產動物銷售環節檢測出抗生素超標會面臨哪些處罰。

與畜牧水產動物銷售相關的法律法規主要有《飼料和飼料添加劑管理條例》和《獸藥管理條例》。這些法規明確規定了對抗生素的生產、經營和使用的要求。在銷售環節，如果發現抗生素超標，將直接違反相關法律法規。

對于在銷售環節檢測出抗生素超標的行為，相關法律法規明確規定了處罰措施。首先，將面臨巨額罰款和追究刑事責任。此外，可能會被沒收違法所得，甚至面臨停業整頓的處罰。這些措施旨在嚴懲違法行為，以保障動物健康和食品安全。

為了更直觀地了解相關法律法規的執行情況，我們可以通過實際案例進行分析。例如，某地動物衛生監督部門在對當地一家畜牧水產市場進行抽檢時，發現一批魚肉中殘留的抗生素嚴重超標。經過調查，發現是養殖環節過量使用抗生素所致。該事件引起了廣泛關注，相關部門對涉事商戶進行了嚴厲處罰，同時加強了對當地畜牧水產動物養殖和銷售的監管。

從這個案例中可以看出，銷售環節檢測出抗生素超標會面臨嚴厲的處罰。這也提醒廣大養殖戶和銷售者要嚴格遵守相關法律法規，加強抗生素的管理和使用，確保動物健康和食品安全。

總之，在畜牧水產動物的養殖和銷售過程中，應嚴格遵守相關法律法規，加強抗生素的管理和使用。對于銷售環節檢測出抗生素超標的行為，將面臨嚴厲的處罰措施。這要求相關部門要加強監管，規范銷售行為，確保動物健康和食品安全。

針對這一現象，未來的展望是提高公眾對抗生素知識的科學素養，加強抗生素使用的規范和管理，完善相關法律法規并加大執法力度。同時，科學家和政策制定者需要進一步加強合作，研究抗生素的合理使用方法和規范管理措施，以保障畜牧水產動物和人類的健康安全。

此外，為了解決抗生素超標問題，還可以采取以下建議：

1.加強抗生素使用培訓：針對養殖戶和銷售者，開展抗生素使用知識和技能的培訓，提高他們對抗生素的科學認識和使用水平。

2.落實抗生素殘留檢測：建立健全的抗生素殘留檢測體系，對畜牧水產動物進行定期抽檢，確保產品安全。

3.強化源頭治理：加強對抗生素生產、經營環節的監管，從源頭上減少抗生素的非法使用和超標現象。

4.倡導綠色養殖：推廣生態養殖、綠色養殖模式，減少抗生素的使用，從根源上保障動物健康。

5.加強國際合作：與國際組織和其他國家開展合作交流，共同應對抗生素問題，分享經驗和最佳實踐。

總之，解決畜牧水產動物銷售環節檢測出抗生素超標的問題需要全社會的共同努力。通過加強法律法規的制定和執行、提高公眾科學素養、加強監管并規范銷售行為等多方面措施，共同推動畜牧水產動物產業的健康發展。

蛋雞在產蛋期是禁止使用抗生素的

養殖凈化酵素，快速降低畜禽水產動物體內抗生素激素等殘留，改善自然風味和品質，上市前半個月使用飲水拌料均可

養殖凈化酵素產品說明書

畜禽水產體內藥殘凈化劑、動物肉蛋風味改良劑、高品質動物產品輔助生產劑，在2022年7月進行重大升級，200克/包，市場售價約20元，可以滿足15天使用的約3頭育肥豬、或50只三黃雞、或200公斤水產的肉質風味品質改良所需用量（僅供參考），運用成本比升級前下降約65%但效果更好。本品無任何違禁物質（客戶可以去質檢部門進行檢測，我們也可以為您提供質檢報告）。

關于對本產品效果的質疑，最簡單的做法就是你自己購買一包（約20元）回來進行試驗，拿一些所謂的“飼料雞鴨”、淘汰種畜禽、“飼料豬”、水產品等進行試驗，運用半個月左右后，看看是否達到了肉蛋變得自然香醇、甜美（請親朋好友進行品鑒，特別是湯水比較未使用的區別很大，非常自然甜香，豬排骨和雞肉變得微微翠香）？也可以去檢測抗生素、激素殘留是否下降或消失了？如果你有條件進行的更好檢測條件，運用前后進行檢測肌肉中的脂肪、游離氨基酸如油酸和亞油酸等是否這些含量提高了？如果這些都看到了效果肯定了你就按照自己的思路放開手腳做了；如果看不出效果你的損失最多也就是20元（投資購買了這個產品進行試驗）。

【主要組成菌種】產朊假絲酵母、枯草芽孢桿菌、乳酸片球菌等輔料。

【適用對象】畜禽、水產

這是一種本公司創新的解決水產畜禽肉品質提升的新方法，采用復合益生菌+復合氨基酸等科學組方，本產品的主要作用是在畜禽和水產品上市前半個月左右使用（幾乎在不改變現有的養殖模式與飼料配方的情況下），能夠在短時間快速降低畜禽、水產動物體內的抗生素、激素等殘留，同時降低養殖環境臭味和動物體內外腥燥味（動物內臟運用后口感更加快速直觀）、泥腥味等，提升肉蛋的自然風味（肉質中的游離氨基酸如油酸、亞油酸、脂肪等提高，肉質變得緊實等），形成“土味十足”的高品質肉蛋品牌產品以提升養殖效益。本產品無任何違禁物質，使用后更利于動物產品檢測合格率。

【用法用量】在畜禽與水產上市前半個月左右開始使用。先將本品1包（200克）、100克紅糖放入10公斤清水中（低溫季節用溫水），靜止半小時后拌料100-150公斤（干料重量）或者加入200-300公斤飲水中飼喂動物；蛋禽也是可以使用具有改善蛋品的效果可以長期使用。拌料飼喂推薦形成干濕料進行飼喂動物效果更好（即100公斤干飼料另外加入約50公斤清水混合后飼喂）。

水產動物可以放入到5-10立方水體中即可。水產動物如果吃料，可以撒在100-150公斤的部分飼料上吸附后飼喂效果更好，運用中要注意增氧（特別是運輸和銷售過程中的小水體，有提高成活率和快速降低泥腥味、煤油味、藥殘等作用），且運用在水產動物上由于不同水產動物與環境需要自己運用不同使用量、使用時間做試驗后再自己確定最佳使用量。

可以超量使用效果更快，但最高使用量不超過上述使用量的2倍（如果僅需要解決肉品中抗生素、激素殘留過高問題，不同殘留值、不同動物與水產品可以在使用本品2-7天后再進行檢測或許問題就解決了）。

運用后動物采食量會比之前有明顯增加，增重也更快（淘汰蛋禽催肥更能夠直觀看到增重）。本品1包運用15天可以分別滿足約3頭育肥豬、或50只三黃雞、或200公斤水產的肉質風味品質改良所需用量（僅供參考）。運用期間不要再使用抗生素、激素等，以免影響使用效果。

由于不同動物品種與所要求達到不同口感要求等因素，上述使用量與描述效果僅供參考，需要自己在實踐中進行嘗試使用量與使用時長。

【包裝規格】200克/包，80包/箱。規模養殖場可以提供25公斤裝或者進行產品定制。

要達到更好的改良效果，與產品“土味十足動物肉質（風味）改良劑”合起來使用將達到更加滿意的效果（如下圖，兩個產品均按照說明書使用）?！巴廖妒銊游锶赓|（風味）改良劑”詳細介紹點擊這里了解→土味十足動物肉質（風味）改良劑，快速清除抗生素殘留，肌肉緊實肥肉減少，半個月左右達到肉質自然香醇土味十足。

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使用養殖凈化酵素產品的一些問答

一、養殖凈化酵素主要運用在哪些養殖環節？達到什么效果？

1.如供港畜禽產品、供應高端客戶畜禽水產產品：這些供應的產品要求抗生素殘留檢測非常苛刻，不僅要求抗生素等殘留幾乎為零，且要求產品的品質更好。如果你的產品因為這個問題無法解決，可以嘗試這個產品，一般在15天內能夠達到非常滿意的效果，抗生素等殘留是基本清除（是幾乎檢測不出，但這15天運用階段養殖動物中不可以再使用抗生素等）。最關鍵是動物產品的肉質是改善明顯的（肉質變得緊實，肉質中的游離氨基酸如油酸和亞油酸等增加顯著，口感風味改善明顯）。

2.你養殖的水產畜禽產品檢測無法合格可以通過這個產品的運用變成合格：當前食品安全監管嚴厲，如果你銷售的動物產品中抗生素超標（主要是常用的土霉素、四環素、金霉素、多西環素四種抗生素，以及中異丙硝唑、甲硝唑、替硝唑、塞克硝唑、卡硝唑、奧硝唑、地美硝唑、羅硝唑8種硝基咪唑類藥物，呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林4種硝基呋喃類藥物和卡巴氧、喹乙醇、乙酰甲喹、喹烯酮4種喹噁啉類藥物含量）、激素超標（一般檢測鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇殘留含量），運用本產品能夠快速達到凈化的目的（根據不同殘留值一般需要3-15天，甚至在一些水產品和家禽養殖中銷售前運用24小時抗生素殘留就會大幅度下降），讓你的產品短時間內達到檢測合格的目的。且部分動物產品中的重金屬殘留數值也會有所下降。本產品的凈化方式是通過益生菌+酶制劑等的組合進行的，安全不會產生其它新的危害，也不會降低動物體重和影響動物的增長增重。

3.你想批量化生產高品質“土味十足”動物產品：雖然放養、自然野生環境養殖能夠讓客戶認可動物產品的品質（口感），但無法批量化生產。畜禽和水產在批量化生產過程中我們不僅要解決各種抗生素、激素等殘留問題能夠檢測合格，當前市場競爭激烈我們迫切需要生產出高品質且自然風味濃郁（達到野生或放養的口感風味）來形成自己的品牌，達到更好的經濟效益。其實我們都知道影響動物產品口感最主要的因素是抗生素等殘留導致的，我們該如何在不改變養殖模式和飼料配方且批量化養殖的情況是達到這些目的呢？你現在最簡單的辦法就是嘗試一下這個養殖凈化酵素的產品，在動物上市銷售前半個月運用、或者購買別的養殖場銷售的動物自己再養殖半個月，添加到飲水或者飼料中運用即可。運用半個月后，進行檢測、品嘗對比等驗證，你就會看到這些愿望已經實現了（你可能感覺比放養的雞鴨豬口感都好，主要體現在動物內臟腥燥味下降、肉肥膩感減少、湯水自然甜香醇等）。且操作方法簡單，運用成本低廉，安全可靠。

4.畜禽動物水產品銷售專業戶、農家樂和做品牌菜品的飯店、小區團購專業團隊：畜禽銷售專業戶可以與養殖場進行合作，養殖場在出欄半個月前飲水中添加養殖凈化酵素，或者包括農家樂飯店、小區團購專業團隊可以自己有過度的養殖欄舍，購買回來的“飼料雞鴨”等在自己的養殖欄舍中進行階梯式養殖，達到15天左右進行銷售，能夠讓客戶一次性認可（銷售人員都非常自信，特別是小區團購專業人員），獲得更好的經濟效益。本產品也能夠對水產品的泥腥味、煤油味、柴油味等進行快速清除凈化，讓水產品肉質變得自然味美（南方做魚生和做魚塘就可以看到明顯效果），不一定需要拌料飼喂，只需要將本產品加入暫時飼養的小水體中即可產生效果，一般是每約5立方養殖水體中運用本產品1瓶（可以少量或者不需要另外添加啤酒和食鹽），使用過程中最好更換1-3次水體，每次更換都要重新加入本品。

5.淘汰畜禽凈化和品質改良：淘汰的種畜禽由于自身生長周期長，大部分不僅瘦弱，關鍵是可能存在大量的“毒素”殘留，影響口感和可能無法通過檢測。采用本產品進行運用一定的時間后（具體時長需要根據不同動物和自己所期望的品質進行總結，一般半個月能夠達到比較滿意的效果），能夠達到比你想象中更好的肉質品質（變成“老水雞”、足夠養殖時間的年豬等），能夠在烹飪的雞湯水和結實濃郁的豬肉中得到驗證。

6.自己少量養殖要吃的動物產品要達到安全且土味十足：我們現在許多人對養殖場出欄的產品不放心，索性自己養殖。但發現即使是少量養殖甚至放養，不僅養殖欄舍臭味大，且肉蛋品質達不到滿意的要求，主要是脂肪厚、肥膩明顯?，F在使用養殖凈化酵素這些問題就解決了。不僅養殖場臭味減少肉蛋品質土味十足，關鍵是真正的無殘留更安全的動物產品。

7.規模養殖場自己食用或送個重要客人領導等要達到安全且土味十足：如果你自己有一個規模養殖場且可能采用的是全價飼料和自動化養殖，你如何才能讓自己的員工、家人吃到更好的動物產品？你要想送一些給你熟悉你的親朋好友、重要客人、領導等時，你要有確保更無殘留安全、比放養更土味十足的動物產品才能拿得出手，過去你除了留出少數養殖動物半放養、養殖時間更長、飼喂一些青綠飼料等措施外，幾乎沒有別的辦法，且那些辦法效果也是有限的（如豬肉還是肥膩等，自己都沒有信心拿得出手）?，F在你將這些需求的飼養動物運用養殖凈化酵素后，不僅可以更短時間更快速達到滿意的效果，關鍵是絕對的安全無殘留土味十足的動物產品，隨時送出都是自信心滿滿的。

8.批量化生產高品質品牌動物產品：今天的豬價高可能一兩年后又是一地雞毛，家禽價格持續低迷許多養殖場虧損嚴重，但那些品牌店動物產品（如一號土豬等）不管市場價格如何低迷，其銷售價格一直都是保持較高的水平而銷售不受影響，其主要的宣傳就是生態無抗有機等，形成了自己的品牌?，F在你有了養殖凈化酵素這個技術，你可以先進行試驗驗證，如果效果確切你就可以早早把形成自己品牌的思路進行謀劃了，一旦時機成熟你就保證無抗且土味十足的品質可以批量化生產上市，確保自己的企業效益最大化。而采用養殖凈化酵素這項技術具有操作簡單、投入成本低、凈化和改善肉質效果明顯，輔助你實現自己動物產品品牌化的目標。（下面兩張圖片為我公司為某規模養殖場設計的品牌故事宣傳素材之一）：

二、如何科學運用養殖凈化酵素這個產品達到更快更好的效果？

1.短時間降低抗生素等殘留：我們的一些畜禽水產馬上到了訂單的銷售期，才發現最近才投藥了（如因為動物疾病的治療等），而銷售有可能被檢測抗生素等殘留無法通過，此時馬上將養殖凈化酵素投入到飲水或飼料中，一般24小時就會發現殘留值大幅下降，時間越長殘留數值越低。

2.與益生菌等產品合用能夠達到更佳的“土味十足”風味：我們要想達到更佳的畜禽水產品的風味口感，將養殖凈化酵素與中草藥進行合用，則能夠產生更佳的效果，不僅口感風味更佳（肉質變得緊實，肉質中的游離氨基酸如油酸和亞油酸等增加顯著，口感風味改善明顯），且動物健康度和毛色也更靚麗（數值僅供參考不作為承諾的依據）。

3.結合部分措施效果更好：在運用養殖凈化酵素這個產品的同時，如畜禽養殖中結合部分放養、給予一些青綠飼料、部分發酵飼料等措施能夠達到更好的效果；水產動物結合適當的換水能夠更快速看到效果。

三、養殖凈化酵素有違禁物質嗎？使用后的動物產品安全嗎？

1.食品安全的紅線不能觸碰：養殖凈化酵素這個產品不含任何當前食品安全中的違禁物質，并且通過檢驗，下面是檢測報告。這份報告中進行了各種激素如鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等），這些都是沒有檢出，因此養殖凈化酵素這個產品是無違禁物質的，客戶可以放心使用。

2.使用后的動物產品能夠通過檢測合格嗎？養殖凈化激素本身無任何違禁物質，使用后更利于動物產品檢測合格率。你的動物產品是否能夠檢測合格，關鍵是3個因素：一是在使用養殖凈化酵素的過程中你不能再使用需要檢測殘留的抗生素和激素等，雖然你之前使用了但使用在一定時間內是可以清除的，使用后能夠更利于產品檢測合格率；二是你使用養殖凈化酵素的時間有關系，使用前殘留值大可能使用時間不夠；三是你的產品檢測需要合格的項目與養殖凈化酵素達到的功能不符，這個是無能為力的。

3.養殖凈化酵素對所有畜禽和水產品都是有效的（降低或清除抗生素、激素等殘留，降低畜禽肉質中的腥臊味與水產肉質中的泥腥味與煤油味等，對于不吃料的水產動物按照要求添加到水體中進行短時間凈化即可，個體越小且容易死亡的使用濃度越低并給予增氧，一般在24小時左右看到明顯效果，根據不同需求3-7天達到滿意效果），運用時間的長短需要自己根據操作經驗總結進行確定；

由于各種不同動物、不同飼養模式、不同養殖環境、不同的需求等因素，可能運用本產品產生的效果存在差距，因此本文圖片和數據僅供參考，不作為承諾的依據，特此聲明。

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【視頻】肉雞出欄前擔心藥殘超標、毛色不好看雞肉品質差怎么辦？用養殖凈化酵素，除藥殘毛靚麗，提高雞肉品質

動物藥殘紅線不能碰，否則輕則罰款重則坐牢

肉雞的藥物殘留問題一直是肉雞飼養業的一顆“毒瘤”，大量藥殘的肉雞產品流入市場，正悄悄地危害著廣大消費者的身心健康，雖然清除肉雞產品藥物殘留這項工作任重道遠，但筆者仍想通過此文為廣大肉雞生產企業及養殖戶提供諫言。

1 原因分析

1.1肉雞飼料中不合理使用了添加劑

為了防制肉雞疾病和防止飼料氧化、霉變，人們習慣在飼料中添加一些藥物和防霉劑等，特別是有的飼料企業在夏季大劑量添加防霉劑，抗氧化劑等，也增加了肉雞產品中藥物的殘留。

肉雞在舍飼條件下無法從自然環境中獲取機體生長所需的微量元素，使用飼料添加劑是必然。但當前肉雞養殖戶違規大量使用添加劑是普遍現象；肉雞飼料生產企業大多不是根據不同地區對不同微量元素的需求量不同而制定不同的配方來組織生產、供應給飼養戶的，而是統一配方的添加劑銷售各地，缺少針對性，而導致部分微量元素在部分地區的肉雞產品中殘留超標，形成藥害；還有些企業追求高的飼料轉化率和肉雞快速增長，在飼料中添加激素類、鎮靜催眠類、化學合成類違禁藥物，如雌二醉、冬眠靈、鹽酸克倫特羅等，人為加劇了藥物殘留。

1.2肉雞飼料的原料不合格

我國對飼料質量的監管也只是從粗蛋白、水分、雜質等常規指標進行抽檢，對其安全性的監督還很難做到，這也是引起藥殘和毒物殘留不可忽視的因素。

1.3環境因素污染

水質污染嚴重，空氣污染加劇，農業上，人們節制和不合理地使用農藥、化肥；工業上，企業生產中產生的汞、鉛、鎘等重金屬。這些正污染著我們的土壤，水源。不但危害了人類的生存環境，肉雞養殖業更是無法規避。

1.4肉雞養殖業濫用藥

肉雞養殖業中濫用抗生素現象很普遍，在肉雞健康的情況下，養殖戶也往往添加大量的抗生素作為預防藥物，導致肉雞機體內藥殘嚴重超標。

肉雞養殖戶不能科學地遵守停藥、停飼規程。一些養殖戶一直到屠宰前還在使用抗生素和促生長添加劑或消毒劑，肉雞機體沒有一個恰當的排藥期和代謝緩沖期，致使產品中藥物殘留量增加。

2 危害性

2.1危害人的身體健康

人體長期低劑量攝入藥殘，達到一定積蓄量以后，會導致某些器官病變或惡性細胞增生，主要表現為過敏反應、致畸、致癌、兒童性早熟、中老年心血管疾病等。

2.2影響肉雞產品的出口

90年代中后期，我國的肉雞產品就因為藥物殘留問題被有關國家相繼退貨或銷毀，歐盟以我國畜禽產品中藥殘超標等原因停止進口我國畜禽產品，非洲、亞洲的一些國家也以同樣的理由停止進口，并且歐盟決定繼續對我國畜禽產品采取貿易禁運，藥物殘留仍是其主要原因。

3 控制措施

3.1嚴格控制化學合成類藥物的使用

禁止鹽酸克倫特羅、雌性激素、鎮靜劑在養殖業中的應用，禁止將抗生素類藥物添加到飼料中使用。

3.2合理使用藥物

嚴格遵守國家有關宰前停藥期的規定，肉雞不宜使用喹乙醇治療禽霍亂。適時使用無宰前停藥期的藥物，保證肉雞宰前的臨床健康。選用與人類用藥無交叉抗藥性的藥物，并且分階段適時用藥，適當減少投藥量。推廣使用以中成藥為主的天然藥物、生化藥物。

3.3加強對肉雞飼料及飼料添加劑的監控

嚴格執行國家《飼料和飼料添加劑管理條例》，發現飼料生產企業違規生產，要堅決取締。在源頭上杜絕違禁藥物在飼料和飼料添加劑中的應用，保證合格的飼料產品供應市場。

4 藥殘超標處罰案例

近年來，我國各地食藥監部門開展的肉蛋類產品抽檢中，多批次雞肉蛋被檢出含有違規獸藥，氟苯尼考、恩諾沙星、環丙沙星成了藥殘的“重災區”。

由此可見，人們食品安全意識越來越高，藥殘問題這兩年國家越來越重視，而雞肉蛋藥殘檢查，這兩年各省都有抓典型，以達到以儆效尤的目的：

案例1：湖北浠水縣，何某某因在5月18日至20日期間，連續三天對其1500只病雞使用了“舒氟清氟苯尼考粉”，被食藥監局檢測出藥殘，被以涉嫌生產、銷售有毒有害食品罪刑事拘留。

案例2：莊河某禽業養殖中心因其生產雞蛋被查出有“氟苯尼考”藥物殘留，最終，蛋雞養殖負責人尹某某被依法判處有期徒刑七個月，并處罰金人民幣3000元，上繳國庫。

案例3：南陽市李某養雞場、張某養雞:，以生產、銷售有毒、有害食品罪，判處李某有期徒刑一年、緩刑一年六個月，并處罰金8000元，判處張某拘役六個月、并處罰金5000元。

雪上加霜的是，據國家農業農村部發布的《對十三屆全國人大一次會議第6369號建議的答復》獲悉，已經從2018年9月1日起，全面執行雞肉蛋追溯！

這預示著國家對食品安全問題越來越重視，也表明后期雞肉蛋抽檢的次數將越來越頻繁、越來越規范，越來越嚴格！