廣西推進“微生物+”畜禽養殖現代化 這村用了那村學
在廣西興業縣鴻鑫生態養豬產業示范區，記者看到，這里已建成8棟5000多平方米的標準化豬舍，一期生豬養殖規模已達1.35萬頭。
“現在大家就站在豬舍邊，聞聞看，能聞到臭味嗎？幾乎沒味吧？”示范區負責人徐世球自信地對記者說。
原來，這里的豬舍采用“密閉式+自動刮糞+自動舍內環控+風機水簾”標準化設計。飼養過程采用益生菌飼料，糞污處理采用微生物處理。有這么現代的養殖手段，難怪聞不到異味。據介紹，示范區采用現代養殖技術“益生菌+網床+發酵床”模式養殖，還配套建設了450畝的柑橘種植基地以消化肥料，形成了生態種養循環模式，在廣西處于領先地位。
從2015年初開始推進的畜禽現代生態養殖，正在廣西大規模鋪開。近年來，廣西在實踐中探索并總結出了生豬“微生物+漏縫地板”“微生物+平地欄舍”模式、牛“微生物+平地欄舍”“微生物+高架網床”模式、雞“微生物+生物墊料”“微生物+多層籠養”模式等，已形成具有廣西特色、可復制、可推廣、可持續的畜禽現代生態養殖“廣西模式”。
“含有抗生素和重金屬超標的養殖糞肥對作物有危害。畜禽現代生態養殖能有效解決糞肥抗生素殘留和重金屬超標問題，生產出安全高效的有機肥，有力助推畜禽糞污資源化利用。”廣西壯族自治區農業廳畜牧與飼料處處長劉翠權說，飼料中添加微生物，提高了飼料的轉化率和消化吸收率；雨污分離、飲水器不外漏水和漏縫地板免沖水，可實現從養殖源頭上減少90%以上的污水產生；用有益微生物發酵處理糞污，使糞污變成便于保存、運輸和無害、高效的有機肥，使畜禽糞污資源化還田利用變為現實。目前，廣西畜禽糞污綜合利用率約占67.59%，初步構建了農牧結合、生態循環格局。
劉翠權介紹，為了加快推進畜禽現代生態養殖，近年來廣西壯族自治區政府出臺《廣西現代生態養殖“十三五”規劃》，主管部門先后印發了《廣西畜禽現代生態養殖技術規范（試行）》《關于加快推進現代生態養殖工作的通知》《廣西畜禽現代生態養殖場認證工作方案（2017—2020）》等，發布了肉豬、肉雞、肉牛、奶牛、肉羊廣西現代生態養殖地方標準，持續開展畜禽規模養殖場生態養殖認證。截至2017年底，全區通過生態養殖認證的畜禽規模養殖場共3929家，其中五星級生態養殖場273家、四星級1106家、三星級2550家，規模養殖場生態養殖比重達52.55%；創建“廣西生態養殖助農增收合作社示范點”190家，“廣西生態養殖助農增收示范村”79個。
畜禽現代生態養殖禁止使用違禁藥物，提高畜禽免疫力、成活率，降低發病率、死亡率，減少用藥量，實現取代或部分取代抗生素使用，減少畜禽產品的抗生素等藥物殘留，明顯提高了畜禽產品質量安全和產品品質。“十二五”以來，廣西畜牧業無公害認定產地累計373個，認定產地規模5億多頭（只），認證產品372個，年產量113萬多噸；有效期內畜牧業無公害產地109家，產地規模2億多頭（只）,無公害畜產品109個，年產量52萬多噸，累計有25個畜牧產品獲得國家農產品地理標志保護認證。經濟日報記者 童 政 周驍駿
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