微生物立體養(yǎng)殖技術(shù)“變魔術(shù)”——兩個月能將成年飼料豬變身“生態(tài)豬”
四川在線消息（記者 姜必剛）3月29日，距離成都環(huán)球中心50公里以南，仁壽縣清水鎮(zhèn)共和村元寶農(nóng)業(yè)基地春光明媚。來自成都市科學(xué)技術(shù)協(xié)會、僑商協(xié)會、養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)商會、殘疾人福利基金會等代表，以及30余家企業(yè)負(fù)責(zé)人、媒體記者等共計百余人，參加了一場以“科技、生態(tài)、創(chuàng)就業(yè)”為主題的露天公益項目推介活動。
當(dāng)活動主辦方——四川省元寶生態(tài)資源開發(fā)有限公司技術(shù)負(fù)責(zé)人講述到，“利用元寶獨創(chuàng)的微生物立體養(yǎng)殖技術(shù)，不僅把37頭豬養(yǎng)到了第9個年頭，不打針不吃藥，體重均超過1000斤，最重的達1700余斤，簡直稱得上‘豬王’。而且兩個月時間，還可將250斤左右的成年飼料豬變成‘生態(tài)豬’”時，現(xiàn)場響起了一陣熱烈的掌聲，講述剛結(jié)束，現(xiàn)場與會人員就迫不及待前往養(yǎng)殖大棚參觀。
“百歲”千斤豬 還能“打群架”
共和村地處龍泉山系，位居仁壽縣黑龍灘風(fēng)景區(qū)的北部邊沿，元寶農(nóng)業(yè)基地流轉(zhuǎn)了該村的大部分土地，基地辦公室及生態(tài)養(yǎng)殖場就建在該村最高處的一處坡地，上面是一個近千平方米的小廣場，下面是一大一小的生態(tài)養(yǎng)殖場，而小養(yǎng)殖場的旁邊則是餐廳，坐在餐廳里，聞不到豬糞的臭味。
當(dāng)天，與會人員首先參觀的是大養(yǎng)殖場，里面養(yǎng)殖了170多頭大小不一的生態(tài)豬，大的有三四百斤，小的有五六十斤，聽著特別的音樂活蹦亂跳。元寶農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人告訴參觀者，這個大的養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的只是普通豬，小的則是建成九年的極限養(yǎng)殖實驗室，飼養(yǎng)的是罕見“長壽豬”，37頭豬養(yǎng)到了第9個年頭，體重均超過1000斤，最重的“豬王”達1700余斤——在一般的規(guī)模化養(yǎng)殖場，用飼料及飼料添加劑喂養(yǎng)，200-300斤成年豬的養(yǎng)殖周期為180-200天，僅六七個月時間，如果以這樣的生長周期來衡量，元寶飼養(yǎng)了9年的豬就相當(dāng)于人活到了“100多歲”。四川日報記者在現(xiàn)場看到，小養(yǎng)殖場分為6個圈，1個圈養(yǎng)的是雞和羊，另外5個豬圈各有七八頭豬，要么在圈內(nèi)拱食，要么在悠然散步，甚至有幾頭豬在相互“推搡”，簡直像在“打群架”。在同一個大棚內(nèi)，豬、雞、羊在一起混養(yǎng)，體型小巧的雞還不時到豬圈里“串門”，不打針、不吃藥、不感染，一直在健康生長。
科技“變魔術(shù)” 飼料豬變身“生態(tài)豬”?
什么是“微生物立體養(yǎng)殖技術(shù)”?普通豬為何能活9年、生長到1000多斤?在當(dāng)天的參觀過程中，這是人們問得最多的一個問題。
四川省元寶生態(tài)資源開發(fā)有限公司技術(shù)負(fù)責(zé)人解釋說，所謂“微生物立體養(yǎng)殖技術(shù)”，就是依據(jù)微生態(tài)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)和生物學(xué)、熱力學(xué)等新技術(shù)，將有益微生物菌劑按一定比例混入鋸末、稻殼等豬圈墊料中，這些有益菌群可以迅速降解、分解、同化豬的糞尿，生成粗蛋白、菌體蛋白和鉻合微量元素，供豬拱食，構(gòu)建生豬消化道及生長環(huán)境的良性生態(tài)平衡，促進生豬生長，提高機體免疫力。在大幅度減少疾病的同時，實現(xiàn)豬舍免清糞、免沖洗、無異味，達到零排放，零污染、生產(chǎn)出無農(nóng)殘、無藥殘、無激素、無抗生素、無重金屬的綠色生態(tài)豬肉。
據(jù)了解，元寶公司于1999年成立后，依托中國農(nóng)科院、四川大學(xué)、西北醫(yī)學(xué)院、解放軍軍醫(yī)大等十多所院校的科研力量，經(jīng)過19年持續(xù)研究和9年長期實驗，形成了完善的“微生物立體養(yǎng)殖技術(shù)”，目前正在開發(fā)“量子微生物養(yǎng)殖技術(shù)”，在養(yǎng)殖過程中實現(xiàn)了全面的生物降解和綠色養(yǎng)殖，取得了8項國家專利，其生產(chǎn)的“食為安”系列豬肉安全指標(biāo)達到或超過歐盟標(biāo)準(zhǔn)。正因為如此，2017年11月15日，“中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院博士創(chuàng)新基地、研究生培養(yǎng)實踐基地”在四川元寶生態(tài)養(yǎng)殖極限試驗基地正式揭牌。
該負(fù)責(zé)人介紹說，“微生物立體養(yǎng)殖技術(shù)”不只適用于從小把豬養(yǎng)到出欄，還適用于調(diào)理飼養(yǎng)250斤左右的成年飼料豬，使用元寶開發(fā)的玉米、麥麩、豆白合成的飼料以及微生物菌粉和菌液，經(jīng)過兩個月的調(diào)理飼養(yǎng)，可對成年飼料豬體內(nèi)的藥殘、農(nóng)殘和重金屬等進行排毒和降解，在成品環(huán)節(jié)解決肉制品有害物質(zhì)超標(biāo)的“痛點”問題，達到生態(tài)豬“肉香口感好”的品質(zhì)，這樣的豬肉經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部及歐盟權(quán)威檢測機構(gòu)檢測，達到零農(nóng)殘、零藥殘、重金屬為零，354項指標(biāo)全部超過歐盟標(biāo)準(zhǔn)。
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中國是養(yǎng)豬大國，豬肉產(chǎn)量約占全世界豬肉總產(chǎn)量的一半，2016年我國生豬存欄量近12億頭，產(chǎn)生糞污水38億噸。據(jù)2015年3月發(fā)布的《全國環(huán)境統(tǒng)計公報(2013年)》提供的畜禽養(yǎng)殖污染情況數(shù)據(jù)，調(diào)查統(tǒng)計的規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場為138730家，規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖小區(qū)9420家，排放化學(xué)需氧量312.1萬噸，氨氮31.3萬噸，總氮140.9萬噸，總磷23.5萬噸。其中化學(xué)需氧量和氨氮的排放量分別占農(nóng)業(yè)源的27.7%和40.2%，占總排放量的13.3%和12.8%。由此可見規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖業(yè)是我國環(huán)境污染的重要來源之一。
2017年11月9日，在工信部召開的“食品安全和綠色養(yǎng)殖技術(shù)推廣交流會”上，工信部消費品工業(yè)司副巡視員王小青指出，隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)的快速發(fā)展，大量的人工合成飼料添加劑，如抗生素、促生長劑、激素等對畜牧業(yè)的發(fā)展起到了巨大的推動作用，但人們已經(jīng)逐步認(rèn)識到這些添加劑帶來的負(fù)面效應(yīng)，特別是抗生素、激素的耐用已經(jīng)使生物產(chǎn)生耐藥性和藥物的殘留，并對人類和動物健康帶來嚴(yán)重的危害。
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