玉米秸稈與飼料桑混合發(fā)酵飼料對(duì)肉羊生長(zhǎng)性能的影響

2020-11-13 17:04:01 點(diǎn)擊：

摘要：將粉碎的飼料桑按 15%比例與玉米秸稈共同發(fā)酵后制成混合發(fā)酵飼料，分析發(fā)酵產(chǎn)物的營(yíng)養(yǎng)成分，評(píng)價(jià)飼喂混合發(fā)酵飼料對(duì)羔羊采食量、生長(zhǎng)性能、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀(guān)消化率等指標(biāo)的影響。［方法］選取健康的 3 月齡斷奶肉羊 100 只，隨機(jī)分為試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組和對(duì)照組，每組 20 只，各組試驗(yàn)羊初始體重差異不顯著（P>0.05）。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組在基礎(chǔ)日糧中分別添加 15%混合發(fā)酵飼料（含 15%飼料桑）、15%發(fā)酵玉米秸稈、15%飼料桑、15%玉米秸稈。試驗(yàn)期 45 d。［結(jié)果］混合發(fā)酵飼料與發(fā)酵玉米秸稈和飼料桑相比，DM、Ash、EE 含量差異不顯著（P>0.05），氨基酸總量、CP 含量差異顯著（P<0.05）；混合發(fā)酵飼料與飼料桑相比，CF 含量差異顯著（P<0.05）；混合發(fā)酵飼料與發(fā)酵玉米秸稈和飼料桑相比，NDF 含量差異顯著（P<0.05）；混合發(fā)酵飼料與發(fā)酵玉米秸稈相比，ADF含量差異顯著（P<0.05）。試驗(yàn)Ⅰ組與試驗(yàn)Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組及對(duì)照組相比，采食量顯著增加（P<0.05）；試驗(yàn)Ⅰ組的只均增重、平均日增重、粗飼料采食量及飼料轉(zhuǎn)化率均顯著高于其余各組（P

飼料桑營(yíng)養(yǎng)全面、含量豐富，富含多種天然活性物質(zhì)，適合多種家畜飼用，可提高家畜生產(chǎn)力，改善家畜產(chǎn)品風(fēng)味品質(zhì) ，既能拓寬家畜飼料來(lái)源，緩解人畜爭(zhēng)糧矛盾，又可彌補(bǔ)缺草季節(jié)草料缺乏的不足。但飼料桑粗纖維含量及蛋白質(zhì)含量高，會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，因此，如何提高飼料桑作為家畜飼料的利用效果已成為當(dāng)前飼料桑資源開(kāi)發(fā)的重要研究方向。飼料桑經(jīng)過(guò)發(fā)酵能夠在較大程度上降解粗纖維和大分子粗蛋白，改善飼料桑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，改善飼料適口性，促進(jìn)家畜吸收利用，提高家畜生長(zhǎng)和生產(chǎn)的效率。該試驗(yàn)通過(guò)商品發(fā)酵劑對(duì)飼料桑與玉米秸稈按比例混合進(jìn)行發(fā)酵后飼喂肉羊，從中得出最佳飼喂量，為飼料桑在養(yǎng)羊生產(chǎn)中的應(yīng)用提供數(shù)據(jù)支持。

1 材料與方法

1.1 發(fā)酵飼料

飼料桑、玉米秸稈由四川省德陽(yáng)市羅江區(qū)某養(yǎng)殖公司提供，飼料發(fā)酵劑由新疆某生物科技有限公司生產(chǎn)。將收割后的飼料桑、玉米秸稈分別進(jìn)行粉碎，長(zhǎng)度1～2cm為宜。充分晾曬至失水10%~15%，將飼料桑按15%比例添加至玉米秸稈充分混合均勻；取發(fā)酵劑按使用說(shuō)明進(jìn)行培育、稀釋?zhuān)疵?00kg“飼料桑+玉米秸稈”混合物添加稀釋后的菌懸液25kg，攪拌均勻，用打包機(jī)打包后，裝填壓實(shí)，密封發(fā)酵1個(gè)月后經(jīng)檢驗(yàn)合格方可飼喂。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物

試驗(yàn)羊由四川省德陽(yáng)市羅江區(qū)某養(yǎng)殖公司提供。選取體重相近、健康無(wú)病的3月齡斷奶羔羊100只。試驗(yàn)前完成常發(fā)病疫苗免疫注射，檢測(cè)合格后，隨機(jī)分為試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組和對(duì)照組，每組20只，各組試驗(yàn)羊初始體重差異不顯著（P>0.05）。

1.3 飼養(yǎng)管理

5組羊均飼養(yǎng)于同一棟羊舍，按組分欄飼養(yǎng)，飼養(yǎng)管理?xiàng)l件相同，自由采食和飲水，每天飼喂3次，定期對(duì)羊舍及用具進(jìn)行清潔及消毒。

1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組、試驗(yàn)Ⅳ組分別在基礎(chǔ)飼糧的基礎(chǔ)上飼喂含15％發(fā)酵飼料、15％發(fā)酵玉米秸稈、15%飼料桑和15%玉米秸稈的飼糧，其余粗飼料自由采食。試驗(yàn)期45d。飼喂期結(jié)束后，每組挑選2只羊測(cè)定營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀(guān)消化率。

1.5 試驗(yàn)羊飼糧組成

試驗(yàn)羊的日糧配方見(jiàn)表 1。

1.6 試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel軟件進(jìn)行計(jì)算，利用SPSS 17.0統(tǒng)計(jì)分析，利用單因素方差分析進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)（P＜0.05），試驗(yàn)結(jié)果以“Mean±SD”表示。

1.7 測(cè)定項(xiàng)目與方法

1.7.1 發(fā)酵飼料營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定

分別對(duì)發(fā)酵飼料、發(fā)酵玉米秸稈、飼料桑的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行測(cè)定。

1.7.2 采食量測(cè)定

統(tǒng)計(jì)試驗(yàn)期間各組的耗料量，計(jì)算每只羊的總采食量和日采食量。

1.7.3 生長(zhǎng)性能指標(biāo)測(cè)定

分別于試驗(yàn)前后，即第1天和第45天時(shí)，在早晨對(duì)試驗(yàn)羊空腹稱(chēng)量體重，根據(jù)采食量計(jì)算平均日增重和單位增重耗料量。

1.7.4 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀(guān)消化率

試驗(yàn)結(jié)束后，每組隨機(jī)挑選2只試驗(yàn)羊在相同條件下繼續(xù)飼喂3d，采用全收糞尿測(cè)定DM、EE、NDF、ADF、Ca、P等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀(guān)消化率。

2 結(jié)果與分析

2.1 營(yíng)養(yǎng)成分分析

由表 2 可以看出，發(fā)酵飼料分別與發(fā)酵玉米秸稈、飼料桑比較，DM、Ash、EE 含量差異不顯著（P>0.05），氨基酸總量、CP 含量差異顯著（P

2.2 對(duì)采食量的影響

由表 3 可知，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組、 Ⅲ組的采食量、日采食量顯著增加（P

2.3 對(duì)生長(zhǎng)性能的影響

從表4可以看出，在試驗(yàn)期，對(duì)照組每只羊平均增重4.21kg，試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組分別增重7.47、6.36、5.03、4.59kg，試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），同時(shí)，試驗(yàn)Ⅰ組顯著高于試驗(yàn)Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組（P＜0.05）；試驗(yàn)Ⅰ組平均日增重顯著高于對(duì)照組、試驗(yàn)Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組（P＜0.05）；試驗(yàn)Ⅳ組較對(duì)照組只均增重和日均增重差異不顯著（P>0.05）。

從表5可知，與其他組比較，飼喂添加15%發(fā)酵飼料桑后，試驗(yàn)Ⅰ組羊的單位增重精料和粗飼料耗料量明顯降低（P＜0.05），顯著提高了羊的精、粗飼料轉(zhuǎn)化率，對(duì)照組和試驗(yàn)Ⅳ組比較差異均不顯著（P＞0.05）。由此表明，飼料桑經(jīng)過(guò)發(fā)酵，抗?fàn)I養(yǎng)作用減小，不僅提高了羊的采食量，也使羊平均日增重有所提高。

2.4 對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀(guān)消化率的影響

表6表明，試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組DM、EE的表觀(guān)消化率與對(duì)照組比較差異不顯著（P>0.05）；試驗(yàn)Ⅰ組的NDF、ADF、Ca、P的表觀(guān)消化率與其余組比較差異顯著（P<0.05）。

3 結(jié) 論

3.1 微生物發(fā)酵對(duì)飼料桑營(yíng)養(yǎng)成分的影響

飼料桑營(yíng)養(yǎng)全面，含有大量的粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、灰分及鈣、磷等礦物質(zhì)，并含有18種氨基酸，為動(dòng)物必需和半必需氨基酸。

微生物發(fā)酵可有效降解飼料桑中抗?fàn)I養(yǎng)因子的含量，可提高在混合飼料中的添加量。青貯發(fā)酵后其乳酸桿菌、酵母菌菌群數(shù)量顯著增加，可改善飼料發(fā)酵品質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)成分。該試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，15%飼料桑與玉米秸稈混合經(jīng)發(fā)酵，與發(fā)酵玉米秸稈、飼料桑比較，氨基酸總量、CP、NDF含量顯著增加（P<0.05），與飼料桑比較CF含量差異顯著（P<0.05），與發(fā)酵玉米秸稈比較ADF含量差異顯著（P<0.05）。

3.2 發(fā)酵飼料桑混合飼料對(duì)肉羊采食量的影響

飼料桑能有效改善肉羊的瘤胃微生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)瘤胃內(nèi)纖維分解菌的生長(zhǎng)和繁殖，提高肉羊?qū)︼暳系牟墒沉俊桥淙妊芯堪l(fā)現(xiàn)，隨著桑葉和發(fā)酵桑葉添加水平的提高，肉牛的日增重、采食量與飼料轉(zhuǎn)化率差異不顯著。該試驗(yàn)將飼料桑、玉米秸稈按照15%和85%混合發(fā)酵后進(jìn)行飼喂肉羊發(fā)現(xiàn)，與飼喂未發(fā)酵飼料桑相比采食量顯著增加（P<0.05），由此確定了飼料桑的最佳添加量為15%，與左艷春等飼料桑青貯技術(shù)研究結(jié)果基本一致。該試驗(yàn)中，由于飼喂的是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的飼料桑，抗?fàn)I養(yǎng)作用降低，提高了肉羊采食量，使肉羊的只均增重、日均增重都有所提高。

3.3 發(fā)酵飼料桑混合飼料對(duì)畜禽生長(zhǎng)性能的影響

近年來(lái)，利用飼料桑作為畜禽飼料應(yīng)用的研究越來(lái)越多，Chowdary等研究發(fā)現(xiàn)，在肉雞飼糧中添加10%桑葉粉可有效提高肉雞日均增重，并提高了飼料轉(zhuǎn)化率；張娜娜等研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵飼料桑能提高豬的日增重和飼料增重比，縮短飼喂周期，并改善豬肉品質(zhì)；劉自新等利用桑葉與青貯飼料混合飼喂肉羊，結(jié)果表明，試驗(yàn)組肉羊平均日增重顯著提高，料重比顯著降低。筆者將15%飼料桑與玉米秸稈混合發(fā)酵制備的混合飼料飼喂3月齡肉羔羊，只均增重、日均增重、采食量及單位增重耗料量均顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），說(shuō)明飼料桑經(jīng)發(fā)酵能降低或消除抗?fàn)I養(yǎng)因子，有效改善適口性，從而提高了肉羊的生長(zhǎng)性能。

3.4 發(fā)酵飼料桑混合飼料對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀(guān)消化率的影響

該試驗(yàn)結(jié)果表明，肉羊能較好地消化吸收15%飼料桑混合發(fā)酵飼料，其N(xiāo)DF、ADF、Ca、P等養(yǎng)分的表觀(guān)消化率與對(duì)照組及其他組比較差異顯著（P<0.05）。飼料桑鈣含量豐富，對(duì)調(diào)節(jié)飼料中的鈣含量有重要意義，該研究顯示，發(fā)酵飼料桑可促進(jìn)肉羊?qū)a、P等礦物質(zhì)的吸收。

4 結(jié) 果

該研究表明，在相同飼養(yǎng)條件下，飼喂發(fā)酵飼料桑組的肉羊其采食量、日均增重、單位增重耗料量以及養(yǎng)分表觀(guān)消化率均高于發(fā)酵玉米秸稈組、飼料桑不發(fā)酵組、玉米秸稈不發(fā)酵組及對(duì)照組。因此，在基礎(chǔ)日糧中按比例添加混合發(fā)酵飼料桑，對(duì)于肉羊養(yǎng)殖具有較高的利用價(jià)值。

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