1、我國畜牧水產養殖業和飼料工業的快速發展為生物飼料產業發展提供了廣闊的市場前景

改革開放30年來，我國畜牧業取得了舉世矚目的成就。目前，我國肉類和禽蛋總產量均居世界第一位，肉類人均占有量已超過世界平均水平，禽蛋人均占有量已超過發達國家的平均水平，畜牧業產品占農業總產值的比例已超過30%。隨著我國國民經濟的健康快速發展和人們物質生活水平的日益提高，人民對動物性產品需求越來越大，從而極大地推動著我國畜牧業的快速發展。飼料工業是養殖業的物質基礎，而生物飼料產業則是飼料工業的核心。因此，畜牧水產養殖業的快速發展將為我國生物飼料產業發展提供巨大的市場機會。

2、提高現有飼料資源利用效率，開辟潛在飼料資源，緩解我國糧食和飼料資源的短缺需要生物飼料產業提供技術和產品支持

我國飼料資源嚴重短缺，能量飼料供應極其脆弱，蛋白質飼料自給率不足50%，飼料資源短缺不僅威脅著飼料安全，而且對糧食安全構成嚴重威脅。而目前我國的基本國情是糧食供給彈性很小，糧食供給一直處于緊平衡狀態下，而飼料工業用糧需求一直保持快速增長，人畜爭糧的矛盾將更加突出。在現有條件下，為了緩解飼料資源短缺，一方面必須提高飼料轉化效率和飼料資源的利用效率，增加單位飼料的動物產品產出量，另一方面需要開辟潛在的飼料資源，譬如薯渣。而提高現有飼料資源的利用效率和開辟潛在的飼料資源都需要生物飼料產業提供技術和產品支持，蘊含著極其廣闊的市場機會。

3、開發安全優質養殖產品，提高國際競爭力需要生物飼料產業提供技術和產品支持

我國畜牧業取得快速發展的同時，也產生了一些新的重大問題：一方面，由于飼用藥物（包括抗生素和合成抗菌藥物）的使用所帶來的副作用，如藥物殘留、耐藥性產生和轉移、“三致”，嚴重威脅著人類身體健康，引起全世界的高度關注，飼用藥物的使用越來越受到限制，國外發達國家對于飼用藥物使用的限制日趨嚴格，歐盟已全面禁止飼用藥物，我國近年來限制飼用藥物的呼聲也越來越高；另一方面，養殖業的規模化、集約化飼養以及配合飼料使用所帶來的動物快速生長、生長（生產）性能顯著提高的同時，動物產品的風味品質和加工品質出現下降，PSE（蒼白、松軟、滲出）和DFD（發暗、硬、干）肉的發生率增加，加之動物產品中的脂肪和膽固醇含量一般較高，隨著人們生活水平的提高，人們對動物產品的風味品質要求越來越高。目前，飼用藥物替代技術與產品、以及養殖產品風味品質改良技術與產品的研發與產業化已成為全世界的焦點和熱點，存在極大的市場需求，這為生物飼料產業提供了巨大的發展機會。

4、提高養殖業經濟效益，促進農民增收、增效，建設社會主義新農村需要生物飼料產業提供支撐

眾所周知，養殖業在增加農民收入、促進農民致富和農村經濟發展中發揮著非常重要作用，對社會主義新農村建設具有極其重要意義。長期以來，我國養殖業的效益一直不高且不穩定、波動很大，對農民從事養殖業的積極性影響很大，也影響著社會主義新農村建設進程。提高養殖效益的關鍵有兩個：一是降低飼料成本、提高飼料轉化效率；二是開發出優質安全的畜產品，提高畜產品的附加值和國際競爭力，促進產品出口，這些都需要生物飼料產業提供技術和產品支持。此外，生物飼料的使用對于農副產品的充分高效利用、減少養殖廢物廢氣、農副產品的排放，改善村容村貌和居住環境。因此，社會主義新農村建設為生物飼料產業發展提供了巨大商機。

5、減少養殖業廢物廢氣排放，保護生態環境需要生物飼料產業提供支撐

我國養殖業和飼料工業在取得飛速發展的同時，動物排泄物對環境的污染問題也日趨嚴重，來自養殖業的污染排放已經成為繼工業污染和城鎮生活污水排放之后的第三大污染源，對人類生存環境造成巨大威脅。因此，我國在發展養殖業的同時，必須解決由此帶來的環境污染問題，保護好生態環境，走“健康養殖”之路。減少養殖業的廢物廢氣排放迫切需要環境友好型的、安全高效利用技術與產品提供支撐，這也是生物飼料產業重點發展方向之一，存在極大的市場需求。

總而言之，現代養殖業和飼料工業的快速發展為我國生物飼料產業的發展提供了極其廣闊的市場前景。

實戰操作技術——棉菜籽餅脫毒變身優質飼料替代豆粕操作新技術

當前豆粕價格很高有些地方貨源緊缺，而棉菜籽餅（棉籽粕、菜籽粕）價格相對便宜，棉菜籽餅是棉子、油菜籽榨油后剩下的餅狀殘渣，蛋白質含量較高，含有各種氨基酸成分。但由于棉菜籽餅中含有植酸、芥子堿等物質，這些物質含有一定的毒性，還會影響動物的消化吸收，不能大量使用，因此不建議直接飼喂給動物！

現在通過微生物飼料發酵劑的除毒脫毒技術，可以成功將菜籽餅變為優質添加飼料，直接按照1公斤發酵的棉菜籽餅（發酵前的重量）代替約0.85公斤豆粕進行使用。飼料發酵劑中的有益微生物，在發酵過程中分泌的代謝產物，可將棉菜籽餅中的毒性物質等有效分解。

豆粕、菜粕、棉粕成分對比

1.豆粕是一種高蛋白原料，無需脫毒即可用作飼料。其中蛋白質含量為40%-48%，賴氨酸含量為2.5%-3.0%，色氨酸含量為0.6%-0.7%，蛋氨酸含量為0.5%-0.7%。2020年11月12日報價每噸在3500元左右。

2.菜粕的粗蛋白含量在34%-38%之間，特點是蛋氨酸含量高（僅次于芝麻餅、粕），賴氨酸含量亦高。而精氨酸含量低，是餅、粕飼料中含量最低的。菜籽粕的有效能值偏低（淀粉含量低、菜籽殼難以消化利用）。礦物質中，鈣和磷的含量均高，硒和錳的含量亦高。特別是硒的含量是常用植物飼料中最高的。2020年11月12日報價每噸在2900元左右。

3.棉粕蛋白質含量一般為44.32%，僅次于豆粕的蛋白質含量48%，而高于菜籽粕的蛋白質含量36.04%。精氨酸含量高達3.6%-3.8%，而賴氨酸含量僅有1.3%-l.5%，只有豆粕的一半。2020年11月12日報價每噸在3000元左右。

是否需要脫毒處理

1.豆粕無需經過脫毒即可用作飼料。而且豆粕中富含蛋白質和多種氨基酸，在不需要額外加入動物性蛋白的情況下，僅豆粕中含有的蛋白質和氨基酸足以平衡家禽和豬的食譜，促進它們的營養吸收。只有當其他粕類單位蛋白成本遠低于豆粕時，豆粕才有可能被替代。

2.菜粕菜籽中含有硫葡萄糖苷、芥酸、單寧、皂角苷等不良成分，其中主要是硫葡萄糖苷。硫葡萄糖苷本身無毒，但在一定溫度和水分條件下，經過菜籽本身含有的芥子酶的酶解作用而產生異硫氰酸酯、唑烷硫酮和腈類等有害物質。這些物質可引起甲狀腺腫大，從而造成動物生長速度下降，繁殖力減退。單寧則妨礙蛋白質的消化，降低適口性。而芥酸阻撓脂肪代謝，造成心臟脂肪蓄積及生長受到抑制。。使用前需進行一定的脫毒處理，并且使用時要加以限制，具體喂量應根據菜粕中有害成分含量而定。經過脫毒處理的菜籽粕喂量可以加大，而“雙低”油菜籽生產的菜粕喂量要受限制。同時，應結合菜粕的氨基酸組成特點，適當搭配其它餅粕。

3.棉籽中含有對動物有害的棉酚及環丙烯脂肪酸，尤其是棉酚的危害很大。在制油過程中，由于蒸炒，壓榨等熱作用，大部分棉酚與蛋白質、氨基酸結合而變成結合棉酚，結合棉酚在動物消化道內不被動物吸收，故毒性很小。另一部分棉酚則以游離形式存在于餅、粕及油品中，這部分游離棉酚對動物毒性較大，尤其單胃動物過量攝取或攝取時間較長，可導致生長遲緩、繁殖性能及生產性能下降，甚至導致死亡。幼小動物對棉酚的耐受能力更低。由于棉籽餅、粕中游離棉酚對動物有害，因此，在使用棉餅、粕時，要根據飼喂對象及餅粕中游離棉酚的含量加以限量。反芻家畜在有優質粗料及多汁青料的情況下，棉籽餅、粕的用量不受限制，不會造成中毒。對單胃動物要限制喂量，最好使用經過脫毒處理的棉籽餅粕。同時，使用棉籽餅、粕配制飼糧要注意氨基酸平衡，尤其是棉籽餅、粕的賴氨酸含量低，且利用率差，應注意添加賴氨酸。

發酵操作技術

發酵棉菜籽餅其實也是一個脫毒技術，具體操作如下：

1.仔細檢查棉菜籽餅，剔除棉菜籽餅中嚴重變質發霉的部分，輕度發霉的原料可以忽略，因為微生物發酵能夠脫霉。

2.將棉菜籽餅粉碎并添加適量的玉米粉淀粉類的能量飼料等，調節飼料營養比例。

3.每噸棉菜籽餅加入2公斤食鹽、玉米粉（其它淀粉、面粉次粉等也可以，或者粉碎的生紅薯300公斤也可以）100公斤、“99多功能飼料發酵劑”1包（500g/包，市場售價約25元，以高濃度乳酸菌、酵母菌、復合酶制劑的專業發酵劑）。

4.在混合物料中添加適量水分，使混合物料含水量保持在55%左右，以“手抓一把并緊握，無水滴落，松手后輕觸即散”為宜，一般上述配方中需要加入清水約500-600公斤。

5.發酵方式根據實際環境條件各異，在桶、缸、塑料袋等容器中發酵均可。

6.發酵時要盡可能排盡空氣進行密封發酵。如果使用的發酵容器有密封不嚴實的隱患，要在一開始就在其外層包裹一層塑料袋并扎緊。發酵過程中不能啟封。

7.發酵時間受環境溫度影響，通常夏季發酵2-3天，冬季發酵5-7天即可完成。發酵完成后，有較為強烈的酸香味，ph值在3-4。

規模運用混合發酵現場

塑料缸、飼料袋（有內膜）均可做發酵飼料

采用池子發酵

發酵完成的棉菜粕飼喂動物技術

需要注意的是，發酵后的飼料酸度較低，不可以取代禽畜全部日糧。其他類發酵飼料同理。飼喂時根據不同情況，將發酵飼料按照一定比例添加到日糧中，發酵完成的棉菜粕為濕料，具體使用量每大概1.5-2公斤發酵棉菜粕（濕料）代替動物日糧配方中1公斤豆粕的使用量進行代替使用，與其它飼料混合后直接飼喂，由于棉菜籽粕蛋白較高，最高使用量不要超過禽畜日糧飼喂量的40%（濕料重量）。如果發現發酵飼料過酸適口性變差，可在飼喂前在陽光下曬1-2小時，或添加適量的碳酸氫鈉（小蘇打）即可改善。

發酵過程中與發酵后使用過程中，發酵的容器要一直保持密封狀態，可以長時間保存（一年左右）。

當前養殖業成本高居不下，而飼料成本是其中最高的，利用廉價原料發酵飼料（包括一些輕度發霉的粕類低價收回）是極佳解決辦法。通過微生物飼料發酵劑的發酵作用，可以將輕度霉變飼料變成優質飼料，將不易消化的物質分解為可被畜禽吸收的小分子糖類、氨基酸等。同時發酵飼料中富含有益微生物、酶制劑、酸化劑等，可調節畜禽腸胃微生態環境并進一步提高飼料利用率。發酵飼料氣味清香，提高了飼料的適口性，加上發酵飼料中有大約4℃的酒度，能夠促進動物新陳代謝促進健康抵御疾病，是當前養殖業發展中重要的一環。

本技術也可以同樣發酵菜籽粕（餅）、棕櫚粕等，方法同上。

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