摘  要：為研究日糧中添加中藥-益生菌制劑對海蘭褐蛋雞生產性能的影響，選擇種雞場提供的健康、發育良好的185日齡海蘭褐蛋雞800羽，試驗雞隨機分為4組，每組2個重復，每個重復100羽。Ⅰ組為對照組，僅飼喂基礎日糧；Ⅱ組為復方中藥組，在飼喂基礎日糧的基礎上添加0.5％復方中藥制劑；Ⅲ組為益生菌制劑組，在飼喂基礎日糧的基礎上添加0.3％益生菌制劑；Ⅳ組為中藥-益生菌制劑組，在飼喂基礎日糧的基礎上添加0.3％中藥-益生菌復合制劑。統計各組蛋雞的產蛋率、死淘率、軟破殼蛋率和料蛋比。結果表明，在日糧中添加中藥-益生菌制劑可適當提高蛋雞產蛋率，有效降低死淘率、軟破殼蛋率和料蛋比。

關鍵詞：中藥；益生菌；蛋雞；生產性能

微生態制劑具有無污染、無殘留，增強機體免疫力、提高機體抵抗力等優點；中草藥飼料添加劑以中草藥及植物提取成分的活性物質為原料加工調制而成，具有天然、毒副作用小、不易產生耐藥性和種類繁多等優點，被廣泛用于動物生產中。在研究中發現，日糧中添加中藥-益生菌制劑在一定程度上可提高蛋雞的生產性能和蛋品質。隨著學科交叉的發展，新型的畜禽中藥-益生菌制劑應運而生。近年來，相關研究發展很快，但開發針對蛋雞生產特點的中藥-益生菌制劑還處于起步階段。

根據相關文獻對動物胃腸道優勢中草藥、益生菌種應用研究進展，確定參苓白術散加味(人參、茯苓、白術、山藥、薏苡仁、砂仁、桔梗、甘草)為組方中藥；枯草芽孢桿菌作為菌種配比的原料，配制復合中藥制劑，研究了該中藥-益生菌制劑對海蘭褐蛋雞生產性能的作用，從而為中藥-益生菌制劑的開發及其在蛋雞生產中的應用提供根據。

1、材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 藥物來源

中藥；益生菌

1.1.2 主要儀器

EX-TE-10型多功能中藥提取罐；BMR系列中試發酵罐。

1.2 試驗方法 

1.2.1 復方中藥制劑的制備

黨參、白術、山藥各18％，茯苓12％，薏苡仁12％，砂仁5％，桔梗5％，甘草5％等，粉碎，封裝，備用。

1.2.2 益生菌的選擇

以枯草芽孢桿菌作為菌種。

1.2.3 中藥-益生菌制劑的制備

將復方中藥制劑與枯草芽孢桿菌按一定比例均勻混合，室溫保存。

1.2.4 試驗雞分組與處理

選擇健康、發育良好的185日齡海蘭褐蛋雞800羽，隨機分為4組，每組2個重復，每個重復100羽。Ⅰ組為對照組，僅飼喂基礎日糧；Ⅱ組為復方中藥組，在飼喂基礎日糧的基礎上添加0.5％復方中藥制劑；Ⅲ組為益生菌制劑組，在飼喂基礎日糧的基礎上添加0.3％益生菌制劑；Ⅳ組為中藥-益生菌制劑組，在飼喂基礎日糧的基礎上添加0.3％中藥-益生菌復合制劑。

1.2.5 試驗日糧與飼養管理

試驗采用玉米-豆粕型基礎日糧，其日糧原料組成及營養水平見表1。試驗雞飼養在密閉式雞舍，三層階梯式籠養，每3羽雞1籠，自由采食、飲水，每日喂料3次，光照16 h，溫度18 ℃～23 ℃，其他管理措施按雞場常規管理進行。各處理統一飼喂基礎日糧，預試期結束時統計各組生產性能，經分析無顯著性差異，然后開始正式試驗。

1.2.6 生產性能相關指標測定

在試驗期內，每日記錄試驗雞群的產蛋數、蛋重、軟殼蛋數、破殼蛋數；計算產蛋率、軟破殼蛋率等指標，每星期計算料蛋比。

1.2.7 蛋品質指標測定

蛋形指數：測量工具為游標卡尺，蛋形指數＝長徑/短徑；

蛋殼強度：測量工具為蛋殼強度測定儀，將蛋鈍端向上、銳端向下放置，并測定；

蛋殼厚度：測量工具為千分尺，測量去殼膜后蛋殼鈍、銳及中間處的平均厚度；

蛋黃顏色：破殼后，將蛋黃置于平皿，將其與羅氏比色扇的色卡對比，記錄蛋黃等級；

哈氏單位：測量工具為蛋白高度測定儀，破殼后，將蛋內容物置于玻璃板上，避開系帶測量蛋白周圍濃蛋白中部，為保證結果的準確性，測量3個等距離點，并計算平均值；

哈氏單位＝100log(H-1.7W0.37＋7.57)，其中H為蛋白高度(mm)，W為蛋重(g)。

1.2.8 數據統計分析 

試驗數據采用Microsoft Excel軟件整理，用SPSS 18.0統計軟件進行單因素方差分析，并進行LSD法多重比較，試驗數據以“平均數±標準差”表示。

2、結果與分析

2.1 不同處理對蛋雞產蛋率的影響

從表2可看出，Ⅱ組與Ⅰ組在產蛋高峰期的產蛋率差異不顯著，Ⅱ組和Ⅲ組的差異也不顯著，但2種添加劑均能有效提高蛋雞產蛋率，其中Ⅱ組的產蛋率較Ⅰ組的提高0.6％，Ⅲ組的產蛋率較Ⅰ組的提高0.4％，Ⅳ組與Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組相比，差異顯著，能使產蛋率提高1.5％。由此可見，Ⅰ組的產蛋率隨蛋雞日齡的增長呈下降趨勢，Ⅱ組、Ⅲ組的產蛋率均有不同程度的提高；Ⅳ組的產蛋率顯著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組的(P＜0.01)。

2.2 不同處理對蛋雞死淘率、軟破殼蛋率、料蛋比的影響

從表3可看出，Ⅳ組的全程料蛋比最低，Ⅱ、Ⅲ組的次之。Ⅳ組的全程死淘率最低，Ⅰ組的最高。軟破殼蛋率以Ⅰ組的最高，Ⅳ組的最低。Ⅳ組的死淘率、軟破殼蛋率和料蛋比較Ⅰ組的分別降低22.8％、25.09％、8.33％。由此可見，Ⅳ組海蘭褐蛋雞的死淘率、軟破殼蛋率、料蛋比也有所降低。

2.3 不同處理對海蘭褐蛋雞蛋品質的影響

從表4可看出，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組的蛋形指數、蛋黃顏色和哈氏單位等指標之間均差異不顯著 (P＞0.05)；與Ⅰ組相比，添加參苓白術散加味為組方的復方中藥制劑(Ⅱ組)，和按比例混合的復方中藥制劑與枯草芽孢桿菌(Ⅲ組)對蛋品質的各項指標有提高的趨勢，但無明顯差異(P＞0.05)。

3、討論

3.1 中藥-益生菌制劑的制備

中藥-益生菌制劑的制備工藝較為成熟。本試驗將黨參、白術、山藥各18％，茯苓、薏苡仁各12％，砂仁、桔梗、甘草各5％組成的中藥組方精心炮制，與枯草芽孢桿菌按照一定比例均勻混合，相互協同，發揮出優于中藥或益生菌單獨使用的效果。也發現，益生菌與中草藥按照恰當的方式聯合作用可改變中藥的活性，如提高藥效、改善藥性、抑制其毒副作用等，也可避免中藥自然發酵產生有害菌，為蛋雞帶來隱藏危害。閆民朝[8]發現，用微生態制劑發酵中藥能顯著改善蛋雞在產蛋后期的產蛋率、料蛋比等生產性能，哈氏單位、蛋殼厚度等蛋品質也有顯著提高。目前對于中藥-益生菌制劑在蛋雞方面的研究尚在起步階段，種類配比方面的研究報道較少，想要得到更好的配方，需進一步研究。

3.2 中藥-益生菌制劑對蛋雞生產性能的影響

生產性能是蛋雞場效益高低的直接體現，飼料中添加中藥-益生菌制劑能不同程度地提高蛋雞產蛋率，并能明顯降低蛋雞的死淘率、軟破殼蛋率和料蛋比。楊若嵐[2]用烏雞源芽孢桿菌與中草藥配伍飼喂蛋雞，可有效提高蛋雞的生產性能，改善雞蛋品質，從而達到提高經濟效益的作用。馬春陽等[7]的研究結果顯示，將不同濃度的枯草芽孢桿菌添加于飼料中，蛋雞的產蛋率、蛋重、料蛋比等生產性能均有顯著提高(P＜0.05)。本研究表明，與Ⅰ組相比，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組蛋雞的產蛋率、死淘率、軟破殼蛋率、料蛋比均在一定程度上有所提高，   但Ⅳ組的相關指標比其他組的高，這說明中藥-益生菌制劑具有協同作用，能在一定程度上提高蛋雞的生產性能。

3.3 中藥-益生菌制劑對蛋雞蛋品質的影響

對于蛋雞養殖企業而言，雞蛋是獲得經濟效益的載體，而蛋品質的高低直接影響雞蛋經濟價值的體現。枯草芽孢桿菌不僅能促進蛋雞的生長，提高產蛋率、蛋殼品質，還對腸道菌群、腸道結構有一定改善和調節作用，從而達到增強免疫力的效果。發現在蛋雞飼料中添加適量枯草芽孢桿菌能有效提高雞蛋品質。發現，在蛋雞日糧中加入一定量的枯草芽孢桿菌能提高蛋殼品質、蛋殼厚度和密度，并對破殼蛋、軟殼蛋的出現情況有改善。本試驗結果發現，添加參苓白術散加味為組方的中藥制劑，與枯草芽孢桿菌按照1∶1混合所得的中藥-益生菌制劑對蛋品質的各項指標有提高的趨勢，與其他研究基本相符。

4、結論

在基礎日糧中添加中藥-益生菌制劑，對提高蛋雞的生產性能、改善雞蛋品質方面均有顯著效果。

提高飼料消化吸收率、減少養殖欄舍中臭味氨氣；降低蒼蠅密度與雞糞含水量，促進雞糞發酵；提高腸道健康水平，改善肉蛋品質；促進生長與提高產蛋率，降低死亡淘汰率 。

本品1包用于2-3噸飼料中，市場售價約40元，15包/桶

主要組成菌種：地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、兩歧雙歧桿菌、乳酸菌（糞腸球菌、屎腸球菌）、嗜酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌、丁酸梭菌、植物乳桿菌、產朊假絲酵母、釀酒酵母、沼澤紅假單胞菌，綜合每克≥100億cfu/g。

主要組成酶制劑：淀粉酶 、纖維素酶、β-葡聚糖酶、葡萄糖氧化酶、脂肪酶、麥芽糖酶、甘露聚糖酶、果膠酶、植酸酶、蛋白酶、支鏈淀粉酶、木聚糖酶、半乳甘露聚糖酶。

  【產品特點】本品是專門針對雞的生理特性而設計的復合益生菌，特別是針對雞腸短的特點，采用速效益生菌結合復合酶制劑的技術，從而達到滿意的使用效果。本品使用簡單、適口性好，具有使用劑量小、成本低廉、安全、無毒，無副作用等特點。

【適用對象】適用于雞用預混料、濃縮料、全價料廠，規模雞場、土雞及特種雞場等使用。

【性狀】灰白色或淺黃色粉末。

【主要作用】

1、節約飼料成本：本品在動物體內大量繁殖代謝，產生大量的淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等，能促進動物對糖類、蛋白質和脂肪的消化吸收，乳酸菌的分泌的乳酸等酸性物質使腸道環境呈酸性，也有利于營養素的消化吸收，因此本品能提高雞群對飼料的消化吸收率，降低料耗，節約成本。

2、改善養殖生態環境：有效調節雞的腸道菌群平衡，明顯改善腸道微生態環境，抑制沙門氏菌、致病性大腸桿菌的生長和繁殖，從而降低糞便與養殖環境的氨氮味、臭味、異味，改善飼養環境。墊料中的致病菌量會明顯下降，能夠減少養殖環境及糞便中有機磷等有害物質的含量，減少污染。連續使用本品后，養殖場遍布有益菌，形成益生菌生態養殖環境，糞污水道與儲水池能夠自動分解改善水質，通過沼氣或多級儲水池過濾后結合如水生植物等措施能夠達到合格排放；

3、減少雞糞含水量，并消除雞糞產生的氨氮。清理出來的雞糞便能夠自動快速發酵（含水量低于70%，注意薄膜覆蓋密封）成生物菌肥，保護了生態環境。

4、保健效果明顯：本品中的以乳酸菌為主的益生菌，雞食用后能順利通過胃酸及膽汁的考驗，抵達腸道后能迅速增值，促進雞腸道有益菌落如雙歧桿菌、乳酸桿菌的生長，拮抗和抑制腸道內有害菌增殖，糾正腸道菌群紊亂，使雞腸道菌群正常化，對雞群腸道保健效果顯著。使用本產品后能夠明顯提高雛雞的成活率、減少腸道健康問題的發生，雞群健壯整齊，毛色光順漂亮。

5、增強飼料營養：本品在動物體內能產生多種有益代謝產物如有機酸、維生素、氨基酸等，直接補充動物生長所需營養，提高產蛋率。

6、改善肉、蛋品質：本品能加強飼料的適口性，降低血清膽固醇含量，減少肉蛋中的藥品殘留，改善雞肉和蛋品質，減少破損率與壞蛋比例，長期使用蛋殼鮮亮光滑、肉蛋自然香醇，適合生產生態有機肉有機蛋。

7、節約抗生素等藥品開支：長期在飼料中使用本產品，由于保健效果明顯，可以減少或不使用抗生素，明顯減少藥品開支，提高雞群的成活率，讓養殖的雞肉、雞蛋更符合食品安全。

8、本品所用菌株穩定性好，抗逆性強，具有耐熱、耐酸、耐膽汁、無污染、無任何違禁物質、綠色環保的特點，可長期添加。

【用法用量】

飼養階段 用量（克/噸飼料）
雛雞 500；中雞 400
大雞 300；種雞蛋雞 400
淘汰蛋雞催肥 600-1000
飲水 100-200克/噸水

    開始使用請按照上述使用量的一倍連續使用一周，之后按照上述用量，能夠快速看到效果。

1、混料飼喂方法：直接混入全價顆粒飼料或自配粉料中，也可以將本品全部混合飼喂量10%的飼料中先飼喂，其他90%的料直接投喂即可。或將本品與等重的紅糖、10-20倍低于45℃的溫水混合1小時以上，噴灑到飼料上簡單翻拌一下進行飼喂，效果更顯著。

2、飲水飼喂方法：最好是與本品等重紅糖一起溶解在飲水中一小時后再給雞飲用。飲水器具建議經常清洗。

3、制粒方法：可以直接用于制粒，本品采用多層包埋技術，制粒中高溫會帶來部分損失，但只要加大20%的用量即可。

   【注意事項】

1、本產品無毒無害，飼料中預防和促長保健作用的抗生素不會影響使用效果，在大劑量抗生素治療期間可能造成效果下降，但無副作用；部分種雞蛋雞在開始使用益生菌產品拌料飼喂時可能出現輕度拉稀等，這是正常現象，是由于之前抗生素使用頻繁腸道紊亂，益生菌進入后需要幾天的“斗爭”期。

2、本品可以與防霉劑一起使用，還可以減少或代替防霉劑。開封后盡快用完，未用完需要扎口保存。 

3、如果出現使用本品效果不顯著請點擊這里閱讀——養殖使用微生物（益生菌）效果不明顯，可能是抗生素與化學消毒劑使用過量的因素

【規格】1000g×15袋/箱，市場售價約40元/包。

【生產企業】南寧微瑞生物科技有限公司 （廣西助農畜牧科技有限公司下屬企業）

電話： 0771-2204816  3800156（兼傳真）

郵編：530001   網址：www.zn99.com 信箱：130966868@qq.com

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