潲水這樣喂豬不拉稀少病長得快，豬肉合格豬場不臭多賺6百元以上
潲水是法律上規(guī)定不能生喂的，必須煮熟后才能作為豬的飼料，但煮熟就會產(chǎn)生潲水油，且費工費時，最關(guān)鍵是，煮熟的潲水喂豬還存在以下問題：
1.由于潲水脂肪和蛋白忽高忽低，豬特別容易拉稀，豬病特別多，需要沒完沒了的喂藥，導(dǎo)致死亡率高和食品安全存在問題。
2.煮熟的潲水不能保存，夏天必須在一天喂完，否則就變質(zhì)了。
3.豬場惡臭，蒼蠅密集，環(huán)境問題嚴重，即使在飼料中添加益生菌也不能很好的解決問題。
但潲水營養(yǎng)豐富，碳水化合物很高，且非常廉價，養(yǎng)豬效益高出正常養(yǎng)豬效益3倍以上。有什么辦法能夠很好地解決上述問題呢？答案在采用含專業(yè)酶制劑的微生物產(chǎn)品進行發(fā)酵，具體操作如下：
步驟一
菌種的選擇：市場上購買專業(yè)含酶制劑的微生物發(fā)酵產(chǎn)品，建議購買“加強型活力99生酵劑”（南寧微瑞生物科技有限公司生產(chǎn)），市場零售價約8.5元/包，可以發(fā)酵500公斤；不建議購買EM菌，因為EM菌類產(chǎn)品不含酶制劑，不能將潲水中的生肉、辣椒及高纖維進行降解，還對發(fā)酵的含水量要求必須在65%；而“加強型活力99生酵劑”發(fā)酵不僅不需要對潲水中的生肉不需要另外處理直接發(fā)酵，在發(fā)酵過程中在酶制劑與微生物的作用下降低纖維、降低辣味等，而且對發(fā)酵的含水量可以在40%-500%都可以直接發(fā)酵，也就是說，只需要將發(fā)酵劑放入發(fā)酵桶中密封，不需要調(diào)節(jié)含水量等就自動發(fā)酵了。
步驟二
潲水發(fā)酵有三種模式：①將約40克“加強型活力99生酵劑”放入循環(huán)使用的空潲水桶中（約50公斤），交給合作的餐飲店，潲水就會自動發(fā)酵，拿回來攪拌一下密封發(fā)酵24小時以上有酒香味就可以與配合飼料混合使用了；②潲水拿回來在每個潲水桶中（約50公斤）加入約40克“加強型活力99生酵劑”，簡單攪拌一下密封發(fā)酵2-3天有酒香味就可以與配合飼料混合使用了；③將運回來的潲水與豆渣、酒糟或者自配料（也可以是全價料）混合發(fā)酵，含水量50%-100%，密封發(fā)酵3天左右就可以直接飼喂。
潲水發(fā)酵前不需要挑選出其中的雜物（生肉、骨頭、牙簽等），因為這個時候很臟、異味很重；是在發(fā)酵后進行，因為這個時候沒有臭味異味，而是非常香醇。
直接在潲水桶中發(fā)酵
步驟三
潲水喂豬的飼喂方式：上述第①②中發(fā)酵完成后，如果是小規(guī)模飼養(yǎng)，在與配合飼料混合過程中挑選出其中的雜物（大骨頭、牙簽等，肉塊不用挑出已經(jīng)在發(fā)酵生物轉(zhuǎn)化成對豬無害）；如果是規(guī)模化飼養(yǎng)采用潲水，可以購買一臺碎石機（將石頭變成小石渣的機器，二手市場上一千多元），將在桶中發(fā)酵完成的潲水通過碎石機處理進入一個池中，在池中與配合飼料混合后飼喂，飼喂的方式可以干濕料，也可以液態(tài)料狀態(tài)下飼喂，這種模式除了塑料袋等挑選出，其它如骨頭、牙簽都不需要挑出經(jīng)過碎石機變成了細渣，可以節(jié)省大量人工；第③種發(fā)酵模式發(fā)酵完成后，飼喂前需要挑選其中的骨頭、牙簽等出來后直接飼喂。
步驟四
潲水喂豬的參考配方：
由于潲水的品種很多，每一種潲水處理后的營養(yǎng)都不一樣的，因此潲水養(yǎng)豬沒有一個固定比例用量配方，大家要實際操作中根據(jù)豬的生長情況來調(diào)整配制的數(shù)量。
下面的推薦配方是指嚴格按上述發(fā)酵方法來處理潲水的，另外，如果發(fā)酵潲水因為酸度太高，豬不太愛吃的話，可以按發(fā)酵潲水量的1～3%的用量加入小蘇打粉進行中和，或者每100公斤發(fā)酵料，加6--10克糖精的方法來解決，費用也不到1元錢，而且糖精也可以在發(fā)酵前加入。可以解決這個適口性問題。當然，在絕大多數(shù)情況下，動物是愛吃發(fā)酵飼料的，這種情況就不必添加糖精或用小蘇打粉中和了。
注：下面的發(fā)酵潲水的用量，不是指一開始就喂這么多，第一次喂發(fā)酵料，最好是先少量試喂，如先以15%試喂，看豬適應(yīng)后，慢慢增加用量，直到加到最大用量如母豬可達到65%，如果豬還比較適應(yīng)，則視情況還可以增加用量，以降低成本，只是要注意滿足豬的營養(yǎng)需要。不同養(yǎng)殖戶的豬，不同品種的豬，對潲水添加量的反應(yīng)不一，有的豬可以喂很多，有的豬則不行，這都需要你在實踐中具體把握具體的用量。
① 肥育豬的喂法：
15～30公斤小豬： 70%小豬全價飼料+30%發(fā)酵潲水+1.2%的4%型預(yù)混料。
30～50公斤的中豬：50%中豬全價飼料+50%發(fā)酵潲水+2.0%的4%型預(yù)混料。
50～100公斤的大豬：70%發(fā)酵潲水+30%大豬全價飼料+2.8%的4%型預(yù)混料。
② 懷孕母豬的喂法：
懷孕期1～90天：80%的發(fā)酵潲水+20%米糠，另加青飼料（或4%型懷孕母豬預(yù)混料3.2%），注意，這里的發(fā)酵潲水，是指嚴格按上面方法進行發(fā)酵的，即加入了豆粕或棉菜粕或花生麩等蛋白質(zhì)飼料一起進行發(fā)酵的潲水，蛋白質(zhì)含量達到了15%左右。
懷孕期91天～哺乳期：40%的發(fā)酵潲水+大豬全價飼料，另加青飼料（或4%型懷孕母豬預(yù)混料1.6%）。
種公豬：40%發(fā)酵潲水+30%大豬全價飼料+20%米糠+10%麥麩，另加青飼料（或4%型種豬預(yù)混料1.6%）
實踐證明即使是飼喂瘦肉型豬效果都非常良好，豬生長迅速，可以與全價飼料相媲美。且豬肉檢測完全符合綠色食品標準；母豬生長良好，奶水足，仔豬極少發(fā)生黃白痢，成活率高；種公豬精力旺盛，精子數(shù)量多且質(zhì)量好。
采用發(fā)酵潲水飼喂的母豬很健康
發(fā)酵后的潲水還可以養(yǎng)殖雞、鴨等動物，雞鴨均非常喜吃。飼喂方法基本與養(yǎng)豬相同，要根據(jù)實際情況調(diào)配。
此項技術(shù)廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司從2004年推廣至今，在全國各地有數(shù)萬豬場采用，包括在臺灣省以及國外都有大量的客戶。
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