如何才能實現真正的生態養雞？
從兩個方面回答這個問題。
一、原生態土雞的養殖
所謂的真正的生態養雞，也就是原生態養雞模式，就是莊戶人家把雞群放養到自然環境中、能讓雞肉、雞蛋恢復應有的原生態天然優質品質。生態天然品質雞，多方面都能受到消費者的喜愛！
養殖方法要點：
①．在廣闊田間或山地上種蔬菜，蔬菜要輪茬種。
②．也可在田地插隔攔網，劃分不少養雞活動區。
③．原生態地養雞，要注意季節性、要小雞更能好的在原始環境下成長。
④ 生態養雞，也要建雞棚，這是雞晚間宿營的重要空間場所。雞棚位置高、背風向陽、視野開闊、不能有積水、門前有足夠的空廣處。
⑤ 注意管理：小雞選優良好品種。野外養雞、群雞活動量大，要小心撿、拾雞蛋。
⑥ 雞群要預防疾病：野外養雞吃野菜、嫩草、草籽、昆蟲等無污染飼料，但也要防止疾病，防止飼料被污染，防止有毒物質。
二、如何進行大規模生態養雞
為滿足更多消費者需求和提高養殖的經濟效益，養殖企業和養殖戶多采用工廠規模化養雞，這在不同程度上改變了雞的正常生理、行為，干預雞個體生長繁殖規律，隨之出現了困擾養雞業的諸多問題 ：一是疾病問題，不論導致發病的直接原因如何，其根源與雞群健康狀況差有很大關系，并且與場區、舍內綜合環境質量下降密切相關 ；二是藥物殘留問題，由于規模養雞發病率高，養殖者被迫使用大量化學藥品進行疾病預防與控制，勢必造成肉蛋產品內藥物殘留 ；三是環境污染嚴重問題，規模養殖產生的排泄物大量增加，按照傳統處理方法遠遠不能消化。因此，人們在加強對工廠化養雞管理的同時把目光瞄向了生態養雞。
生態養殖雞可以自由啄食和活動，加快了體內循環和消化，更加提高了免疫功能 ；養殖的雞質優無公害，風味獨特，經濟效益較高。生態養雞若與果樹生產結合還有以下幾方面優點 ：一是雞糞作為果樹的有機肥料，既解決了糞便污染，又減少了化肥用量 ；二是雞糞中含有蛋白質和其他營養物質，可作為林園中蚯蚓、昆蟲等動物的食物，而蚯蚓、昆蟲等動物又為雞提供了豐富的蛋白質飼料 ；三是雞在林園中捕蟲食草，替代化學除草、除蟲，減少了農藥用量。總之，生態養雞更大程度上挖掘了立體種養生產潛能，充分利用了土地資源、飼料資源和肥源，減少了污染，實現了較高的經濟效益和生態效益。但是，生態散養雞由于規模大，不同于傳統的小規模生態養雞，需注意以下問題 ：
（一）、場地選擇與布局
1. 場地選擇
散養區應選擇地勢高燥、平坦開闊、水質良好、水源充足、交通方便、無污染的地方，要求 3000 米范圍內無化工廠，距交通主干道 1000 米以上。
2. 散養區植樹
生態養雞應首選具有樹林或果園的地方，使雞在炎熱季節有地方遮陰，還能更好地消納雞的排泄物 ；如果沒有樹木，應根據本地特點，栽植一些適應性強的樹木，最好栽植果樹，實現立體生態農業發展。
3. 牧草種植
園區內應選種適宜雞食用的牧草品種，可選用蜜蔗1號牧草、苧麻1號蛋白牧草等多年生根系發達的牧草。牧草既可凈化土壤、增加土壤肥力，又可作為雞的飼料。牧草一般選擇秋播，這樣不僅成活率高，而且果樹落葉后會增加光照，翌年氣溫升高后牧草會迅速生長。
4. 圍欄的搭建
生態養雞管理至關重要，主要任務是防止雞外逃。園區內圍欄可用繩網或籬笆欄設置圍欄，高度一般在 1.5 ～ 2 米，要注意網孔的密度和籬笆欄的厚度，既要能防止雞逃跑，又要防止老鼠、黃鼠狼等野獸的侵襲 ；圍欄一般以 3 ～ 5 畝為一單元。
5. 育雛舍與避雨棚設置
規模生態養雞數量較多，育雛舍必不可少。育雛舍應建在避風向陽、地域開闊、平坦干燥、水源充足、交通方便、靠近林園的地方，面積根據飼養量來確定，一般以每平方米養 30 只雛雞計算。育雛舍的消毒和溫度、通風、濕度的控制與常規育雛舍方法相同，其供暖方式一般采用電地暖，既方便又準確。根據雞的數量、園林地形和面積，在靠近園林的地方搭建避雨棚，不僅可以防止雞群被雨淋濕、烈日暴曬和意外驚嚇，而且有利于雞群防疫注射操作。
（二）、養殖基本要求
1. 雞群布局
掌握雞的活動規律，科學多點布局，這是生態養雞成功的關鍵之一。據長期實踐觀察，一般雞的活動范圍較小，多數雞活動范 圍在 50 米之內，基本上不會超過 100 米，因此生態養雞應多點布局，以間隔 50 ～ 100 米為宜 ；放養規模根據園地范圍和地形確定，一般每個點 3 ～ 10 畝，切不可規模過大，否則會造成其活動范圍內綠色飼料不能滿足其需求，而活動范圍之外綠色飼料又不能被采食，這樣勢必要人為添加飼料，使養殖成本增加。
2. 養殖密度
生態養雞應掌握合適的放養密度，密度過小，雞群覓食范圍廣，易逃跑，難管理 ；密度過大，往往會造成青綠飼料不足，人工喂料增多，既增加養殖成本，又影響肉質風味。飼養密度根據土壤肥力和作物生長情況而定，如果以采食飼草為主，基本不飼喂精飼料，每畝養雞 50 ～ 75 只，這樣基本可以實現畜草平衡 ；如果飼喂一半精飼料，采食一半飼草，每畝養雞 100 ～ 150 只 ；其他飼喂模式，以此類推。因此，在實際生產中，盡量降低養殖密度，盡可能利用青綠飼草，減少精飼料添加，降低養殖成本。
3. 雞品種選擇
烏骨雞、草雞、三皇雞、桃源雞、盧氏雞、綠殼蛋雞等都是發展散養雞的優良品種資源。這些品種的肉、蛋產品一直在國內外市場上十分走俏，具有很強的競爭力。一般養殖戶應選擇適應性好、抗病力強、覓食能力強、耐粗飼、肉質細嫩、味道鮮美可口的地方良種雞或地方良種雞血統占 75% 以上的雜交雞。
4. 堅持全進全出制
生態養雞要堅持全進全出制，一批雞上市后，對放養地全面清理消毒，最好將放養地翻耕 1 次，這樣有利于防疫和肥土，對林果樹和下批雞養殖都有益。
（三）、管理要求
1. 飼養管理
①雛雞飼喂。雛雞主要在育雛舍內飼養，入舍后先喂些溫開水或 5% 葡萄糖液，再喂給配合飼料。②青年雞飼喂。青年雞（41 ～ 120 日齡）應公母分養，以便管理。小公雞的飼養要按雛雞料配方，略加調味劑供給全價飼料，任其采食 ；做到吃飽、吃好、少動、多睡，促進催肥長膘 ；對體型大而偏瘦的雞可添加油渣、菜油腳催膘。小母雞若作為商品雞出售，飼養方法同小公雞 ；若養成產蛋雞，則采用限制飼養，適當降低飼料能量含量，每天早上少喂或不喂，讓其在荒山林地多活動、多采食天然飼料，中午少喂，晚上入舍前喂飽。
③產蛋雞飼喂。產蛋雞（120 日齡以上）飼養要提高飼料營養水平，當產蛋率在 50% ～ 60% 時，每天每只雞喂給全價飼料 105 ～ 110 克；產蛋率在 80% 以上時，不限量采食 ；每天早上少喂或不喂，把雞放在荒山林地自由采食，在蔭棚里備足料和水，太陽下山后將雞收回雞舍喂飽。
2. 使用必要的添加劑
一些養殖者認為，雞活動范圍大，飼料來源廣，營養夠了，這是一種錯誤的認識，其實散養雞在一定時期、一定范圍非常容易缺乏某種營養物質，若不添加很容易造成營養缺乏癥的發生。蛋雞在產蛋高峰容易發生鈣磷缺乏而導致產軟蛋等，冬季易發生維生素 B 缺乏癥。因此，根據實際情況及時添加各種添加劑是非常必要的，一般需要添加的物質有四類 ：一是礦物質，主要包括鈣磷等，可添加石粉、骨粉、磷酸氫鈣等 ；二是微量元素類，主要包含銅、碘、鐵、錳、鋅、硒等微量元素，一般用市場銷售的成品即可 ；三是維生素類，主要包括維生素 A、維生素 D3、維生素 E、維生素 K 以及 B 族維生素等，一般用市場銷售的成品即可；四是微生態添加劑（特別推薦“養雞專用復合益生菌”市場價格35元/包左右，拌料2噸，使用3-7天雞舍臭味與氨氣幾乎消失），它能擴大有益微生物種類，提高畜禽胃腸道微生物發酵功能，改善消化道菌體平衡，提高動物體綜合抗病能力，還能減少隨糞便排出體外的致病菌和氨等有害氣體，目前常用的有枯草芽孢桿菌、乳酸桿菌和酵母菌等微生態制劑，能提高雞對飼料的消化利用率，降低排泄物對環境的影響。
3. 日常管理
生態養雞，由于雞的活動范圍廣，管理不太方便，因此，調教工作一定要做好。雛雞 1 ～ 4 周齡應在育雛舍飼養，5 周齡后開始逐漸進入室外飼養。放養初期用敲料盆或吹哨等方法進行歸牧調教，使之形成條件反射。放養初期應特別注意氣溫的變化，室內外溫差太大時不宜放養。特別在春、秋季節，應待露水晾干、太陽出來后，一般在上午 10 時到下午 2 時放養，放養時間控制在 2 ～ 4小時。如風較大，最好不放養或縮短放養時間，待雞逐漸長大后，逐步增加放養時間。
4. 環境管理
散養雞雖然可以松散管理，但是一些必要的環境管理不能放松 ：一是光照管理，一定時數的光照是蛋雞產蛋的必要條件，對于產蛋雞每天要保持 16 小時光照，特別是在光照不足的季節更應重視人工補充光照，在雞舍內早晚保持一定的開燈時間 ；二是做好溫度管理。對于雛雞和青年雞一定要按照要求給予適當溫度，一般雛雞前三天溫度不低于 32℃，4 ～ 7 日齡溫度為 30 ～ 31℃ ；2 周齡溫度為 29℃，3 周齡溫度為 26℃，4 周齡溫度為22℃，5 周齡溫度為 20℃，6 周齡溫度為 18℃，7 周齡 以后溫度為 15 ～ 20℃ ；三是做好產蛋管理，要設立產蛋箱，一般每 4 只產蛋雞設立 1 個產蛋箱，同時要及時撿拾雞在野外所產雞蛋，引導產蛋雞到產蛋箱產蛋 ；四是做好安全管理，加強值班，定期巡查，防止狐貍、野貓、黃鼠狼、松鼠、老鼠等野獸偷食雞只或雞蛋，必要時可飼養數只鵝，以驅除黃鼠狼等野獸。
5. 定期實行輪牧
實行輪牧主要有兩個目的 ：一是合理利用放養地的牧草，防治過度采食造成牧草嚴重退化，甚至造成再生障礙 ；二是控制雞病，散養雞長期在放牧地活動必然向放牧地排泄病原微生物，久而久之勢必造成疾病多發，而多數病原微生物（特別是病毒）只有在雞或其他動物體內才能大量生存與繁殖，離開了雞或其他動物就難以生存。對于發病率高、病原復雜的雞場最好將放牧地空置一段時間，這樣多數病原微生物會失去生存基礎而死亡。輪牧間隔時間根據牧草生長情況和疾病發病情況而定，一般越長越好，冬季時間可長一些，夏季時間短一些，一般不低于 30 天。輪牧方式有兩種 ：一是將放養地分為兩部分，雞先在一塊地放養，一段時間后再到另一塊地放養，這種方式的優點是一群雞只需一個雞棚，雞的應激反應小，但雞未離開原雞棚控制雞病不夠理想 ；二是設置若干個小型放牧場，每個放牧場都有雞棚，在一個放牧場放養一段時間，將雞全部趕到另外一個放牧場，這種方式的優點是全場空置，徹底消除病原，但需要建造多個雞棚，輪牧時雞的應激反應相應大一些。
（四）、疾病控制
1. 常規控制措施
生態養雞應采取綜合性預防措施，以減少疾病發生。防疫上按照免疫程序逐一進行防疫注射，主要應做好馬立克氏病、新城疫、法氏囊等傳染病的免疫，同時要定期消毒、閑置消毒、進場消毒，發現病雞應立即隔離治療，必要時可實施隔離，避免交叉感染造成不必要的損失。治療疾病時優先選擇中藥及生物制品，只有在不能有效治療時方可用抗生素及化學合成藥物，禁止使用違禁藥物、激素類藥物。使用化學藥物應嚴格執行休藥期規定。對病死雞要采取無害化處理。雞放養期間還要防止老鷹、黃鼠狼等侵害。在兩批雞飼養間隙，必須對飼養棚舍、育雛舍、圍欄等進行徹底清理。每批雞飼養后，自由活動場地也應空置一段時間。
2. 做好土源性疾病防治
由于實行散養，雞只長期與土壤接觸，感染土源性疾病概率大幅增加，因此，在做好禽流感、雞新城疫等危害大的傳染病防控的同時，應著重加強以下幾類疾病的防治 ：一是雞球蟲病、蛔蟲病、絳蟲病等的防治，定期飼喂驅蟲藥，特別在夏、秋季必須做好雛雞的球蟲病防治工作，否則可能造成重大損失 ；二是做好禽霍亂、雞大腸桿菌病、沙門氏桿菌病等防治工作，特別是在氣候突變或梅雨季節更應注重此類疾病防治。防治疾病應以中藥為主，避免產生藥物殘留。
3. 采用中草藥防控疾病
①中草藥防控雞病的優勢。一是中草藥功能多樣，防病治病應用廣泛且效果理想。中草藥有調節、抗病原、增強免疫等多種作用，且往往采用多味藥復合方劑，其作用范圍能更進一步得到拓展。實踐證明，中草藥不僅廣泛用于防治雞的感冒、腹瀉、痢疾、脫肛、肉雞腹水、產蛋雞疲勞癥等普通病 ；而且對雞新城疫、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎、傳染性法氏囊炎等傳染病也有一定效果。二是有利于防止有害物質殘留，提高雞蛋雞肉品質。肉雞生產周期不超過 60 天，而蛋生產周期僅為 1 天左右，防治疾病使用化學藥物很容易造成產品大量殘留，而中草藥是天然藥物且被證明含有對動物體有益無害的外源性精華物質，因此選用中草藥治療疾病不僅可控制雞肉雞蛋中的化學藥品殘留，而且還有增加肉蛋產量，改善品質的作用。三是不會產生抗藥性。中草藥作用機理不同于西藥，其抑菌、抗病毒甚至抗原蟲多是通過扶正祛邪提高動物免疫力，從而消滅病原體，所以不存在抗藥性。因此，生態養雞應盡量采用中草藥防治疾病。
②中草藥防控雞病注意事項。一是遵循辯證施治的原則，雞一病可分多證，如雞傳染性法氏囊炎，可分熱毒壅盛型（初期）、氣虛型（衰竭期），因此在用中草藥防控雞病時必須按照中獸醫理論與方法開展辯證治療，前期應實行清熱解毒，后期應實行扶正祛邪。二是要按實際情況實施。要因時制宜，不同季節采取不同用藥 ；要因地制宜，不同的環境要采用不同防治方法 ；最重要的是因藥制宜，盡量降低中草藥成本，在散養區內種植黃芪、板藍根、黃芩、黃連等常用中草藥，既降低中藥成本，又可起到保護散養區生態環境作用。三是不可忽視重大傳染病的免疫接種。免疫接種是預防傳染病最有效的途徑，是預防傳染病不可缺少的措施，必須按照免疫程序做好高致病性禽流感、雞新城疫等疾病的免疫接種，方能萬無一失。
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