過去的一年，豬價(jià)風(fēng)起云涌，跌宕起伏。面對(duì)這種困局，中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)又該如何作為呢？又到了豬價(jià)低迷的時(shí)期了，行內(nèi)一片唉聲嘆氣，其實(shí)豬價(jià)運(yùn)行了三年了，大家仔細(xì)想想過去的20年，21年，再想想去年，豬價(jià)不都是這么在走嗎？上半年消費(fèi)低迷，豬價(jià)低迷，年中開始上漲，下半年到頂，隨后開始下跌，進(jìn)入下一個(gè)循環(huán)周期。

 那么作為中小型豬場(chǎng)，自繁自養(yǎng)模式的養(yǎng)殖戶，面對(duì)這種頻繁漲跌的豬價(jià)，是苦不堪言的。可以說豬價(jià)這三年的漲跌，傷害的最深的就是自繁自養(yǎng)模式的豬場(chǎng)，而這種模式的豬場(chǎng)又是中小型規(guī)模的主力部隊(duì)。

一、中小型豬場(chǎng)如何才能避免被這個(gè)市場(chǎng)淘汰？其實(shí)很簡(jiǎn)單：

 1.養(yǎng)豬最大的一個(gè)問題就是飼料成本，控制成本的方法，尋找低價(jià)原料替代當(dāng)下的高價(jià)原料，集團(tuán)化豬場(chǎng)因?yàn)樾枨罅看螅咸娲щy，而散養(yǎng)戶養(yǎng)殖量低，可以收集農(nóng)村農(nóng)作物秸稈、牧草等青綠飼料用來發(fā)酵替代部分全價(jià)飼料就可以在很大程度上緩解飼料壓力。

 2.散養(yǎng)戶最大的優(yōu)勢(shì)就是靈活，虧損就淘汰，賺錢就補(bǔ)欄，集團(tuán)化豬場(chǎng)涉及到員工、場(chǎng)地等問題，只能是頂著行情的壓力持續(xù)飼養(yǎng)，如果處理得當(dāng)散養(yǎng)戶不僅不會(huì)虧錢，甚至還可能趕上行情賺錢。

 以發(fā)酵豆腐渣為例，其實(shí)豆腐渣發(fā)酵技術(shù)操作也很簡(jiǎn)單，將1包99多功能飼料發(fā)酵劑與1噸濕豆腐渣，含淀粉類的飼料100公斤（比例約為豆渣的至少5%以上但越多越好，如玉米、大米、紅薯、淀粉均可）、另外加入4公斤食鹽與3公斤紅砂糖效果更好。含水量調(diào)節(jié)到60%左右密封發(fā)酵7天左右有濃郁甜酒香味時(shí)即可使用。

 小中豬按5%-15%的比例飼喂，大豬到出欄以30%左右的比例與全價(jià)飼料混合飼喂豬。由于發(fā)酵完成的豆腐渣為濕料，實(shí)際配料為：發(fā)酵豆腐渣600公斤（濕料），豬雞鴨全價(jià)飼料700公斤（干料），簡(jiǎn)單混合后飼喂，或者做成干濕料飼喂（另外加入約300-500公斤清水與飼料混合）。發(fā)酵完成需要密封保存，且每次取用后都要再次密封保存，在密封狀態(tài)下可以保存1年左右。

二、豆腐渣使用99多功能飼料發(fā)酵劑進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵好處如下：

 1.可以改善飼料的適口性，提高飼料的采食量。

 2.可以有效消除豆腐渣中含有的胰蛋白酶抑制素（阻礙動(dòng)物對(duì)于豆類蛋白質(zhì)的消化吸收）、致甲狀腺腫素、凝血素等抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高豆腐渣的品質(zhì)。

 3.可以提高飼料的消化吸收利用率，提高生產(chǎn)性能。

 4.可以降低糞便的ph值以及臭味，抑制氨氣的產(chǎn)生。

 5.可以改善肉產(chǎn)品的品質(zhì)，同時(shí)預(yù)防腸道疾病，建立腸道微生態(tài)平衡。

 6.因地制宜利用當(dāng)?shù)亍百Y源”（豆腐渣）進(jìn)行微生物技術(shù)發(fā)酵，不管是豬苗還是肉豬品質(zhì)明顯提高，降本增效肉質(zhì)好。

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