發酵各種食品加工下腳料（糟渣）飼喂家禽技術

2020-01-31 20:18:18 點擊：

當前家禽市場價格低迷，這個時候我們如果一直飼喂商品全價飼料就會利潤更低，如果虧損也就更嚴重。

特別是飼養周期長的土雞、閹雞，我們更需要想辦法降低飼料成本。

下面介紹的采用復合益生菌+酶制劑發酵各種食品加工下腳料（糟渣）、青綠菜葉牧草等來部分代替飼料飼喂家禽（以養雞為例），不僅能夠降低部分飼料，還可以降低養殖場的臭味氨氣減少發病和死亡率，提高肉品質。

那么大家關心的是發酵飼料操作麻煩嗎？成本高嗎？其實操作是很簡單且成本也是不高的，下面就介紹一般的飼料發酵技術。

發酵廉價飼料的配方

將各種糟渣（豆渣、薯渣、醬油渣、酒糟、粉渣、面條渣等等）、米糠統糠、各種青綠牧草菜葉等等（簡單粉碎），每2噸料（一般是濕料）加入約150公斤玉米粉（越多越好，如果有大量工廠等剩余米飯餐廚下腳料等可以用300-500公斤代替）、食鹽4-5公斤（加入了部分餐廚下腳料就不需要添加食鹽）、99多功能飼料發酵劑1-2包（溫度越低用量越大，500g/包，市場售價約25元，網購很容易購買）。

發酵廉價飼料的發酵方法

將上訴原料簡單混合含水量60%左右壓實在非金屬容器中密封發酵一周以上后使用，發酵完成的廉價飼料變成了營養豐富香甜可口家禽非常愛吃的生物飼料。密封可以保存1年沒問題，每次取用后都必須再次密封；

發酵廉價飼料飼喂家禽的方法

快大雞按照15%-20%，土雞按照20%-30%，閹雞和飼養周期超過4個月以上的雞可以按照30%-50%比例與家禽全價飼料混合后飼喂，由于發酵飼料是濕料，以運用50%為例實際用量為：發酵飼料1000公斤，家禽全價飼料500公斤，簡單混合后飼喂。此法能夠降低飼料成本15%-25%（主要是發酵飼料中含有大量的益生菌、酸化劑、酶制劑等那個提高消化吸收率，自身也有一定的能量）。

開始飼喂時，要遵循從小到多逐漸增加的原則，只要雞愛吃且沒有明顯出現毛粗亂、生長速度變慢即可。一般來說，快大雞、養殖周期在4個月左右出欄的雞運用15%左右的發酵飼料與全部采用全價飼料是不會存在明顯的生長速度變慢情況，但能夠降低飼料成本5%-10%；飼養周期超過4個月可以適當增加使用量到20%-30%，也不會有明顯生長速度變慢情況；而飼養周期很長的土雞閹雞等，在中雞階段可以直接用到30%-50%，降低成本是顯著的。

發酵飼料制作現場

發酵青綠牧草菜葉現場

發酵后的米糠

發酵完成的米糠喂雞現場

養雞的一點小建議

我們養殖都是為了效益，雖然規模化養殖能夠以數量出效益，大風險也是更大的，且全部使用商品全價飼料，肉品質肯定不會很好。在效益上比如養殖2萬只，每只毛利只有2元，效益可以達到4萬元。

如果我們換一下思維方式，我們不一定要大規模，如我們養殖4千只（如出欄時6斤左右的閹雞），采用部分發酵廉價飼料降低了飼料成本約15%，加上雞肉品質更好銷售價格比全部采用全價飼料的雞每斤多2元，這樣可能每只雞的效益超過10元（包含減少發病用藥、減少死亡等），一樣效益超過了4萬元，但風險和投資（包括場地）比飼養2萬只少多了。

最關鍵是，你會逐漸形成自己的品牌，形成穩定的銷售市場，贏得更多的效益。