在追求健康、環保生活的當下，家庭庭院養殖逐漸成為一種風尚。不少人渴望在庭院中養雞，既能享受收獲新鮮雞蛋和美味雞肉的樂趣，又能增添生活趣味。而在農場更是增加收入的一種有效庭院經濟來源。然而，傳統養雞方式帶來的臭味和污染問題，讓許多人猶豫不決。發酵床養雞技術的出現，完美解決了這些困擾，為庭院養雞帶來了新的可能。

一、發酵床養雞原理剖析

發酵床養雞的核心在于利用微生物復合菌種對雞糞進行分解，實現雞糞的無排放、零排放，打造環保養殖環境。
發酵床復合菌是多種微生物的混合群體，包含放線菌群、絲狀菌群、油脂分解菌群、酵母菌群以及動物糞便組合分解菌群等。這些微生物不僅對動物和環境無害，還具有強大的分解能力，能迅速降解雞糞，同時產生菌體蛋白，成為雞的營養補充來源。

雞的消化腸道較短，導致糞便中約70%的有機物未被充分分解。雞排出糞便后，發酵床上的微生物復合菌種便開始工作。它們以雞糞為“食物”，通過復雜的生物化學反應，將雞糞中的有機物轉化為無害物質。一部分雞糞分解為二氧化碳、水蒸氣等無臭氣體排出，另一部分則變成菌體蛋白，供雞食用，從而減少飼料投喂量。此外，發酵床中的微生物還能有效分解產生臭氣的氨氣，降低雞舍氨氣量，防止寄生蟲傳染，大大降低雞的發病率。

二、發酵床養雞的顯著優勢

1. 除臭環保，打造清潔庭院：發酵床中的大量有益功能菌，能高效分解雞糞，使其轉化為無臭氣體和蛋白質，實現零排放、無污染、無臭味。與傳統養雞方式中雞糞散發的刺鼻臭味相比，發酵床養雞從根本上解決了異味問題，為庭院創造了干凈、衛生的養殖環境，讓周邊環境更加宜人。

2. 雞群少病，降低養殖成本：發酵床具有良好的吸附作用，在發酵過程中產生的生物化學反應能消除雞糞中的臭味物質，提高雞舍空氣質量。這對雞的健康極為有利，使雞很少生病，減少了藥物投入。而且，發酵床能全年保持溫暖，無需耗費大量煤電供暖，節省了能源消耗，進一步降低養殖成本。

3. 提升品質，滿足健康需求：雞生病少，用藥自然少，這使得雞肉和雞蛋的品質顯著提高。發酵床的墊料可加工為有機肥和動物粗飼，營養價值高。用其養殖的雞，雞肉藥物殘留少，肉質鮮美；雞蛋品質上乘，符合人們對健康食品的追求。同時，墊料松軟透氣，不會對作物造成燒根影響，可循環利用，既為植物提供肥料，又能作為動物粗飼。

三、發酵床的制作與維護要點

1. 制作方法

墊料配方選擇：發酵床養雞的墊料配方多樣，可選用無毒鋸末、刨花與鋸末各半、鋸末與發酵谷殼各半等。使用谷殼時要特別注意，因其可能含有少量米粒，易霉變產生黃曲霉素，導致雞中毒，所以應盡量少用，不建議全部使用谷殼。若使用含有毒素的鋸末，如南方的速生桉鋸末、楓樹鋸末等，需用發酵床菌種將鋸末堆積發酵7天以上，分解毒素后再使用。

接入菌種步驟：先在養雞區域地面鋪設墊料，高溫季節厚度約15厘米，低溫季節約20厘米。將“加強型活力發酵床復合菌”放入5公斤溫水中，加入500克紅糖（白糖效果稍遜），激活24小時后，均勻灑在20 - 30平方米的墊料上，簡單翻動墊料即可。

2. 管理要點

水分精準控制：保持墊料最佳含水量在30% - 40%。通常情況下無需額外補充水分，僅在天氣過于干燥時補充，也可在噴灑生物除臭消毒劑時一并補充。

適時翻動墊料：墊料一般無需頻繁翻動，只有在局部因漏水過于潮濕時，將過濕墊料撒開。為防止墊料結板，確保有機物充分分解，可根據實際情況適時翻動。

合理規劃飼養密度：根據庭院空間和雞的數量合理控制飼養密度，一般每平方米養6 - 8只雞。若以1.5公斤/只雞的標準計算，養殖密度為6 - 10只/平方米。冬季可適當提高肉雞飼養密度，利于提高棚內溫度。

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【視頻】薄墊料發酵床養雞：輕松破解規模養殖難題，無臭環保助力雞群健康成長

在現代養雞業中，傳統養殖模式面臨著諸多挑戰，如雞糞清理困難、環境污染嚴重、雞群疾病多發等問題。然而，薄墊料發酵床養雞技術的出現，為解決這些難題提供了全新的思路。

一、薄墊料發酵床養雞的原理

薄墊料發酵床養雞的核心在于利用特定的微生物菌群，將雞糞等廢棄物進行原位分解轉化。在雞舍內鋪設一層薄薄的墊料，通常厚度為15-20厘米，墊料由鋸末、稻殼、刨花等天然有機材質組成。這些墊料為微生物提供了良好的生長環境，當接入特定菌種（如“加強型活力發酵床復合菌”）后，微生物迅速繁殖，形成一個強大的微生物生態系統。雞群排泄的糞便和尿液被微生物分解，轉化為無害的二氧化碳、水和菌體蛋白等物質，實現了廢棄物的“零排放”，無需人工清掃雞糞。

二、無臭環保，改善養殖環境

傳統養雞模式中，雞糞堆積會產生大量氨氣、硫化氫等有害氣體，不僅污染空氣，還會引發雞群呼吸道疾病。而薄墊料發酵床通過微生物的分解作用，能有效降低雞舍內的氨氣濃度，減少病原微生物的滋生，從而改善雞群的生長環境。發酵過程中產生的熱量還可以維持雞舍內的溫度穩定，尤其在冬季，減少了供暖能耗。

三、助力雞群健康成長

薄墊料發酵床為雞群提供了一個舒適、柔軟的生活環境，減少了腿部疾病的發生。同時，發酵床中的有益微生物抑制了有害病菌的滋生，形成了一道天然的生物屏障，降低了雞群感染疾病的風險，減少了抗生素的使用。此外，微生物分解產生的菌體蛋白等營養物質，通過雞群啄食，增加了營養攝入，使雞肉的風味更加濃郁，肉質緊實。

四、降低養殖成本，提升經濟效益

薄墊料發酵床養雞技術不僅改善了養殖環境，還顯著降低了養殖成本。由于無需每日清理雞糞，減少了人工勞動強度。同時，雞群健康狀況良好，減少了醫藥費用。此外，發酵床產生的有機肥料可以直接用于農田，進一步增強了經濟效益。

五、實踐操作簡便

薄墊料發酵床的制作和使用過程相對簡單。首先，將菌種激活后均勻撒在墊料上，輕輕翻動即可完成菌種接入。墊料的厚度可以根據季節調整，夏季15厘米，冬季20厘米。在日常管理中，只需保持墊料的濕度在30%-40%之間，一般無需頻繁翻動。

薄墊料發酵床養雞技術以其獨特的環保理念、對雞群健康的保障以及對雞肉品質的提升，正逐漸成為現代養雞業的發展趨勢。它不僅解決了傳統養殖中的諸多難題，還為養殖戶帶來了更高的經濟效益和市場競爭力。