在進行玉米收獲與加工時，會產(chǎn)生很多玉米芯、玉米皮等下腳料。但目前對玉米芯,玉米皮等下腳料的利用途徑很少，大部分被作為農(nóng)家燃料被燒掉或廉價出售后回田漚肥，若能將玉米芯、玉米皮等下腳料經(jīng)處理后用于飼養(yǎng)牛羊，則可以提高其經(jīng)濟價值和經(jīng)濟收入，又可以補充春冬季節(jié)玉米秸秤短缺，牛羊粗飼料短缺，對促進牛羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟提高有現(xiàn)實意義。

據(jù)分析，玉米芯、玉米皮營養(yǎng)豐富，含粗蛋白1.1%、粗脂肪0.6%、粗纖維31.8%、可溶性糖類51.8%、鈣0.40%、磷0.25%、粗灰分1.3%，還含有鎂、硫、鐵、鉀等多種礦物質(zhì)元素，合理調(diào)制后可作為牛羊的優(yōu)質(zhì)飼料，特別是一些玉米芯上包含許多的玉米粒（特別是鮮玉米加工后的）營養(yǎng)更好。采用酶菌結(jié)合發(fā)酵技術(shù)效果好，介紹如下：

一、原理

“加強型EM菌青貯飼料發(fā)酵劑”是酶菌結(jié)合發(fā)酵劑作為一種新型高效的飼料添加劑，可以提高畜禽生產(chǎn)性能和減少排泄物的污染，同時也為開辟新的飼料資源、降低飼料生產(chǎn)成本提供了有效途徑。玉米芯加酶發(fā)酵技術(shù)是利用酶的生物催化分解功能，對適口性差、難以消化吸收的玉米芯進行處理，使其營養(yǎng)成分能被利用，同時在飼料中添加酶制劑有助于反芻動物的消化吸收，促進生長。

二、發(fā)酵的基本條件

1. 發(fā)酵原料要有一定的含糖量。發(fā)酵原料含糖量高低是飼料酶發(fā)酵菌繁殖的必要條件。在對玉米芯、玉米皮加“加強型EM菌青貯飼料發(fā)酵劑”發(fā)酵時，通常添加適量的玉米粉或麩皮使發(fā)酵原料糖分含量達到1%~1.5%。

2. 適宜的水分。一般原料含水量控制在65%~75%。

3. 厭氧環(huán)境。發(fā)酵菌種多在厭氧環(huán)境中生存，厭氧環(huán)境能使有害微生物和植物細胞很快死亡，防止原料霉?fàn)€，窖溫也不會升高，養(yǎng)分損失少，發(fā)酵質(zhì)量好，因此，生產(chǎn)中要做好密封。

三、操作步驟

1. 發(fā)酵池的建造

選擇地勢高（高于地下水位1米）、干燥、排水良好、土質(zhì)堅硬、避風(fēng)向陽、沒有糞場、距畜禽舍較近的地方建池。發(fā)酵池一般為長方形，可用磚石、水泥砌成，池的斷面呈上大下小的梯形。池的大小應(yīng)根據(jù)玉米芯量而定，一般容量為50立方米的發(fā)酵池深1~2.5米、寬2.5~3.5米、長6~8米。

2. 玉米芯、玉米皮預(yù)處理。

①選料。選擇未腐敗的玉米芯、玉米皮，除去沙土雜質(zhì)。

②粉碎。用粉碎機對玉米芯進行粉碎，玉米皮粉碎更好，也可以不粉碎，發(fā)酵時間會更長一些，以適宜發(fā)酵和消化吸收。

③浸泡。粉碎后的玉米芯、玉米皮要經(jīng)過浸泡處理，以保證玉米芯、玉米皮的濕潤度。處理后的玉米芯、玉米皮濕度應(yīng)在65%~70%，即用手緊握指縫有液體滲出但不滴下為宜。濕度不足可加適量的水，濕度過大可將玉米芯、玉米皮適當(dāng)晾曬或加入一些粉碎的干料。

3. 添加“加強型EM菌青貯飼料發(fā)酵劑”

玉米芯、玉米皮主要由纖維素、半纖維素和其他復(fù)雜的多糖組成，所以要選擇以纖維素酶為主的酶菌結(jié)合發(fā)酵劑，每噸玉米芯、玉米皮添加100-200克“加強型EM菌青貯飼料發(fā)酵劑”（200g/包，市場上售價約15元）。此外，每噸玉米芯、玉米皮還需添加2千克食鹽。為使“加強型EM菌青貯飼料發(fā)酵劑”與玉米芯混合均勻，一般先將“加強型EM菌青貯飼料發(fā)酵劑”200g與200g紅糖放入5kg溫水中激活24小時后使用，噴灑到玉米芯、玉米皮中即可。

4. 裝填密封

對池底及四周進行嚴(yán)格消毒，再把粉碎的玉米芯、玉米皮逐層裝入池內(nèi)，每裝20~30厘米厚可人為或用機械將玉米芯、玉米皮壓實，特別注意池壁四周壓實。發(fā)酵池裝滿后打?qū)嵟墓?，用塑料薄膜進行密封，必要時可在上面壓一層土，保證密封的效果。小型池應(yīng)在一天內(nèi)裝完、封閉。小規(guī)模操作也可以使用塑料袋等進行發(fā)酵，一定要壓實和密封。

5. 啟用方法

夏天一般10~15天、冬天30天左右，即可啟封飼喂。取料時應(yīng)從上到下垂直取用，連續(xù)取用直到用完，切忌斷斷續(xù)續(xù)和掏洞取用，每次應(yīng)取足畜群一天用量。盡量減少發(fā)酵料與空氣接觸的面積，保持緊密結(jié)實的截面，取完后及時用塑料薄膜密封。

四、品質(zhì)鑒定

優(yōu)質(zhì)發(fā)酵玉米芯、玉米皮呈黃白色，具有濃郁酒香味，質(zhì)地柔軟、疏松稍濕潤；中等發(fā)酵玉米芯、玉米皮呈黃褐色或暗褐色，稍有酒味，柔軟稍干；劣質(zhì)發(fā)酵玉米芯、玉米皮呈黑褐色，干燥松散或粘結(jié)成塊，有臭味。

五、飼喂

只有優(yōu)質(zhì)或中等發(fā)酵玉米芯、玉米皮才能用來養(yǎng)牛。初喂發(fā)酵玉米芯、玉米皮時，量應(yīng)有少到多或與精料及其他習(xí)慣飼料摻喂。如出現(xiàn)腹瀉，可酌減喂量或暫停數(shù)日后再喂。質(zhì)地不好或冰凍的發(fā)酵玉米芯、玉米皮不能喂孕畜。發(fā)酵玉米芯、玉米皮如果酸度過大，應(yīng)控制喂量或者適當(dāng)添加小蘇打。奶牛應(yīng)在擠奶后飼喂，切忌在擠奶房內(nèi)堆放發(fā)酵玉米芯、玉米皮，以免影響奶的氣味。奶牛喂量為20~25千克/天，肉牛8~12千克/天，犢牛3~5千克/天，肉羊1.5~2.5千克/天。

發(fā)酵時間超過30天以上的也可以用來喂豬，一般喂豬的使用量不建議超過15%，能夠降低不少飼料成本。

產(chǎn)品介紹——加強型EM菌青貯飼料專用發(fā)酵劑，真正的專業(yè)菌種更好的青貯飼料發(fā)酵劑，發(fā)酵成功率高速度快，香醇可口，牛羊喜吃，連豬雞都搶吃

  本品是一種以高濃度乳酸菌（300億/g）為主要原料加強型的專業(yè)青貯飼料發(fā)酵劑產(chǎn)品，適用于所有規(guī)模反芻動物養(yǎng)殖場使用，培養(yǎng)后可進行噴霧添加到青貯、微貯飼料固料中。與自然發(fā)酵或市場上一般EM菌比較，是為數(shù)不多的添加青貯飼料專業(yè)菌種：產(chǎn)丙酸丙酸桿菌、布氏乳桿菌、副干酪乳桿菌等的產(chǎn)品，具有：

  1.發(fā)酵速度快，青貯發(fā)酵不易失敗。

  2.增加分解秸稈纖維能力，縮短發(fā)酵時間，提高消化吸收率；

  3.增加特殊酶和增香甜菌種，能夠提高青貯料香甜度和營養(yǎng)；

  4.具有抑制青貯料持續(xù)產(chǎn)酸生態(tài)菌群設(shè)計，適口性佳；

  5.使用成本低廉，1包發(fā)酵2-3噸青貯秸稈飼料；

  6.使用本產(chǎn)品制作的青貯飼料和微貯飼料飼喂動物后，養(yǎng)殖場臭味、氨氣味等大幅度降低；

  7.動物排泄糞便中會殘留大量益生菌，糞便能夠自然加快發(fā)酵速度，形成良好益生環(huán)境。

  【產(chǎn)品簡介】

  大家都知道EM菌建議進行青貯飼料，比自然發(fā)酵的飼料速度快，但水劑EM菌產(chǎn)品因無法長時間保證復(fù)合酶制劑和乳酸菌等的活性而無法添加在產(chǎn)品中，因此發(fā)酵青貯、微貯飼料存在分解秸稈的纖維慢、存在持續(xù)產(chǎn)酸后期影響適口性等問題。

  本產(chǎn)品創(chuàng)新地采用固體EM菌設(shè)計，更方便運輸。未使用前菌種處于休眠狀態(tài)，在水中激活后快速對數(shù)繁殖（30℃環(huán)境下24小時后每毫升含活菌總數(shù)≥100億cfu）產(chǎn)生發(fā)酵功能，因為具有快速分解秸稈的纖維能力發(fā)酵速度極快，發(fā)酵出來的青貯飼料不僅更香醇、營養(yǎng)更豐富，且在密封狀態(tài)下可以保存1年以上不變質(zhì)。

  牛羊等草食動物對發(fā)酵出來的青貯飼料非常喜吃，由于發(fā)酵的料非常香醇，還可以直接飼喂母豬、雞、鴨、鵝等，實踐證明都非常愛吃和很好的飼養(yǎng)效果，節(jié)約很多的飼料。動物食用后由于糞便中還存在大量的益生菌等，養(yǎng)殖場的臭味和氨氣等大大降低，糞便能夠自然快速發(fā)酵，形成生態(tài)養(yǎng)殖。

 【用法用量】

  將本產(chǎn)品1包（200克）與200克以上紅糖（數(shù)量越多效果越好，白糖、葡萄糖）溶于10-50公斤的水中（根據(jù)秸稈的含水量適當(dāng)增減，低溫季節(jié)建議用35℃左右的溫水），24小時以上再用水稀釋或者直接噴入2-3噸秸稈青貯料中（可以一邊填料一邊噴入），將秸稈填入發(fā)酵池或容器中，一定要壓實并采用至少雙層膜密封頂部和采料的側(cè)面，保證密封性。

  一般24小時后就會明顯升溫，3天左右產(chǎn)生高溫，并有香醇的發(fā)酵味溢出，一般發(fā)酵20天以上才開封使用 ，如果用于喂豬、雞、鴨、鵝等建議發(fā)酵30天以上才使用。每次取用青貯料后，都要再次密封。

  由于本品中加入了特別的復(fù)合酶制劑，也可以對秸稈不需要鍘切，整條進行青貯發(fā)酵，只要壓實密封即可。發(fā)酵時間適當(dāng)延長，達到株桿糜爛成微微泥狀即可使用。 

運用加強型EM菌青貯飼料發(fā)酵劑不鍘草青貯飼料現(xiàn)場

  用于喂豬、雞、鴨、鵝等的青貯飼料，開啟后要透氣一小時以上，以不超過30%的比例與其它飼料混合后飼喂 。  

  【包裝規(guī)格】200g /包，80包/箱，市場售價約15-20元/包。

  【貯  存】陰涼、干燥保存，由于高含量微生物制劑需要豐富的培養(yǎng)輔料，本產(chǎn)品中附帶了高級微生物激活后開口培養(yǎng)輔料，有可能會造成對產(chǎn)品的板結(jié)，但不會影響使用效果，只要將本產(chǎn)品溶于水中后即可使用。  

青貯飼料幾點核心操作提示：

  1.堆的高度和寬度太小，發(fā)酵和保存都比較難，不易長時間保存，建議每次發(fā)酵不低于3立方。

  2.一定要壓實，一邊噴入菌液一邊壓實，底部溢出的水不要管它，讓其流走即可。

  3.要至少采用2層薄膜覆蓋進行密封，最底部邊緣要將薄膜往墊料底部插入，最大限度地保證起密封。

  4.開封使用后，每次取料后要將開口處再次密封起來，確保不變質(zhì)。

 【保 質(zhì) 期】12個月（于通風(fēng)、陰涼、干燥處存放）

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