受兩疫特大影響，如今養(yǎng)豬人悔恨不已！規(guī)模大賠得多，規(guī)模小賠得少！平底鍋式的豬價！珠峰式的飼料價！一對比，養(yǎng)豬人打掉牙咽進(jìn)肚子里！麩皮受小麥漲價，不到收下來新小麥，麩皮是很難達(dá)到理想價位的！那玉米豆粕就更不用說了！一路漲！這樣的行情不知道什么時候是個頭。不如種草養(yǎng)牛，因為牛的主要飼料是草料，草料價格低廉，也可以自己種植成本更低。

  根據(jù)實踐證明，種草養(yǎng)牛的優(yōu)點比較多，首先可以獲得優(yōu)質(zhì)安全的牛奶、牛肉，草皆是奶，草皆是肉，優(yōu)質(zhì)牧草是奶牛肉牛保持健康和優(yōu)良生產(chǎn)性能的基礎(chǔ)，一般以草為主，搭配少量精料舍飼養(yǎng)牛，形成“優(yōu)質(zhì)牧草+低精料”日糧結(jié)構(gòu)，比較符合牛的生理習(xí)性和營養(yǎng)需要。而且種養(yǎng)結(jié)合，成本低，更環(huán)保，牛場配套牧草地，可以減少或避免千里甚至萬里運(yùn)草，有利于減少精料的使用，大幅度降低飼養(yǎng)成本，同時更有效的消納牛場產(chǎn)生的糞肥，形成牧草—牛—糞肥—牧草的種養(yǎng)循環(huán)模式。

1、牛品種選擇

  養(yǎng)牛品種首先選擇利木贊、西門塔爾。利木贊牛毛色為紅色或黃色，口、鼻、眼田周圍、四肢內(nèi)側(cè)及尾帚毛色較淺，角為白色，蹄為紅褐色。頭較短小，額寬，胸部寬深，體軀較長，后軀肌肉豐滿，四肢粗短。西門塔爾牛優(yōu)勢：西門塔爾牛公牛體高可達(dá)150-160厘米，母牛可達(dá)135-142厘米。腿部肌肉發(fā)達(dá)，脂肪含量少，且早期生長速度快，產(chǎn)肉性能高，胴體瘦肉多。

2、種植牧草的選擇

  牧草是養(yǎng)牛的基礎(chǔ)，不僅含有牛必需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，還含有對維持牛健康特別重要的粗纖維，這是糧食與其它飼料所不能替代的，優(yōu)質(zhì)的飼草完全可以滿足牛的營養(yǎng)需求，如果不是在生產(chǎn)或育肥期，一般不必再補(bǔ)充精料。種草首先糖蔗3號，糖蔗3號牧草是將皇竹草的高產(chǎn)、糖蔗2號牧草的高碳水化合物進(jìn)行的選優(yōu)組合新品種，解決了皇竹草產(chǎn)量高但碳水化合物不高、糖蔗2號牧草碳水化合物高但產(chǎn)量不高的問題，且適口性都高于當(dāng)前的禾本科象草類牧草品種，真正做到了產(chǎn)量、營養(yǎng)都非常理想的新牧草品種。糖蔗3號牧草能量高，糖度高，平均糖度達(dá)10.08%，糖蔗3號牧草連葉片都有甜味，這是目前其他禾本科象草類的牧草所沒有的。

3、牛糞的處理

  目前，牛糞的處理方法常用的就是利用牛糞作為有機(jī)肥。使牛糞在微生物作用下通過發(fā)酵過程使有機(jī)物質(zhì)礦質(zhì)化、腐質(zhì)化和無害化而變成腐熟肥料。首先購買“加強(qiáng)型堆肥快速腐熟劑”（200g/包），可以發(fā)酵約2-3立方新鮮牛糞。將發(fā)酵劑與200g紅糖放入5公斤溫水中激活24小時備用。第一次發(fā)酵牛糞需要將含水量超過80%的牛糞與一些草料（腐草最好，也可以采用粉碎的秸稈、干牛糞等）簡單混合或者1層牛糞1層草料的方式，使其含水量在60%左右，能夠堆成1米左右高，1.2-1.5米寬的條狀，牛糞與草料混合過程中灑入激活菌種，低溫季節(jié)覆蓋薄膜或草料。一般24小時左右會升溫到70-75℃，甚至80℃，72小時左右溫度會下降，這時候臭味基本消除，繼續(xù)發(fā)酵到10-15天完成發(fā)酵。如果在發(fā)酵第5天翻堆1次效果更好。發(fā)酵完成的牛糞就可以作為牧草的有機(jī)肥，這樣可以省去購買肥料的成本，還可以解決環(huán)保問題，達(dá)到種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)循環(huán)模式。

4、飼養(yǎng)管理

  養(yǎng)牛也是一項技術(shù)活，一定要有科學(xué)的飼養(yǎng)管理，根據(jù)實際情況制定科學(xué)的免疫程序，做好防疫工作。良好的飼養(yǎng)管理可以減少牛病的發(fā)生，提高經(jīng)濟(jì)效益。