今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2024年11月2日）
雞蛋觀點
本周雞蛋的售價為9.52元/公斤，價格在經歷了下跌后保持了較強的穩定性，與上周相比，價格水平下降了1.71%。淘汰蛋毛雞的價格為12.88元/公斤，價格在波動中有所下調，整體價格水平較上周下降了1.89%。在供應方面，紅蛋的庫存普遍較低，尤其是中小碼雞蛋供應較為緊張。需求方面，由于電商平臺的雙十一促銷活動，中小碼雞蛋在電商平臺上銷售情況良好，加之氣溫下降，也有利于雞蛋的保存。然而，由于目前正處于消費的淡季，加之蔬菜價格下降和豬肉價格持續低迷，市場對高價雞蛋的接受度不高，雞蛋的替代需求有限，導致終端市場銷售情況一般。在供需兩方面都較為平淡的情況下，雞蛋價格在下跌后趨于穩定，整體價格水平較上周有所下降。對于淘汰蛋毛雞而言，養殖戶對淘汰老雞仍持謹慎態度，部分地區出現缺貨現象，但也有一些養殖企業淘汰了低產能的老雞，使得市場供應略有增加。同時，下游需求有限，屠宰企業的開工率降低，對高價采購的興趣不高。在供需均不強的情況下，淘汰蛋毛雞的價格在下跌后趨于穩定，整體價格水平較上周有所下降。、
家禽觀點
本周雞苗的平均售價為4.02元/羽，價格經歷了先升后降的過程，但總體來看，與上周相比，價格水平上升了1.26%。白羽肉鴨苗的售價為4.21元/羽，價格在經歷了下跌后有所回升，但總體價格水平較上周下降了2.88%。肉種蛋的價格保持在2.70元/枚，價格整體保持穩定，與上周相比沒有變化。在白羽肉雞苗市場，上半周毛雞價格上漲對雞苗價格有所提振，但下半周毛雞價格停滯，加之距離年前一批出欄雞只的雞苗補欄還有一段時間，同時雞苗價格相對較高，導致散養戶對高價苗的接受度不高，補欄積極性降低，因此雞苗價格有所下降。整體來看，雞苗價格先強后弱，但與上周相比，價格水平有所上升。對于鴨苗市場，需求一般，但由于連續降價，養殖端出現了挺價惜售的情緒，冷藏企業限制價格，孵化企業挺價意愿強烈。因此，鴨苗價格在下跌后有所反彈，盡管整體價格水平較上周繼續下降，但跌幅有所收窄。本周白羽肉毛雞的價格為7.77元/公斤，價格先強后弱，但總體價格水平較上周上漲了1.41%。白羽肉毛鴨的價格為8.50元/公斤，價格在下跌后趨于穩定，但總體價格水平較上周下降了2.04%。養殖端抗價惜售情緒較強，社會雞源不多，部分地區出現缺雞現象。然而，市場走貨速度不快，經銷商拿貨積極性不高，產品跟漲不足，屠宰企業庫存壓力較大，在虧損情況下開機率下降。因此，價格先漲后跌，但總體價格水平較上周有所上升。在肉鴨市場，主產區屠宰場主要以回收合同為主，庫存較高，下游需求有限。不過，下游白條市場有所好轉，養殖端抗價情緒也較強。在供需兩端的博弈中，毛鴨價格在下跌后有所回升，但總體價格水平較上周有所下降。
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