今日全國各地肉牛、肉羊等參考報價與行情資訊（2025年4月21日）
2025-04-21 10:44:16 點擊：
綜述：牛肉批發市場周均價為每公斤61.25元，環比上漲0.5%，為連續5周小幅上漲，累計漲幅7.0%，但同比仍低8.0%。2025年一季度肉牛出欄量為1215萬頭，同比增長1.3%，但存欄量同比下降3.5%，母牛淘汰率同比提升12%，導致未來6-12個月供給缺口逐步顯現。牛肉消費量持續增長，2024年我國牛肉消費量達到1070萬噸，同比增長4.1%，但短期需求受到豬肉價格低位運行和禽肉產量增長的替代壓力。在產能去化和進口縮量漲價的背景下，2025年國內肉牛供給預計邊際趨緊，牛周期有望于2025年迎來拐點，牛肉價格后續或維持筑底上行走勢。羊肉最新批發價格為53.72元/公斤。2025年第15周（4月7日—13日）羊肉周均價為每公斤58.91元，環比上漲0.1%，但同比低5.5%。2025年一季度羊肉市場呈現“淡季不淡”特征，進口依存度較高，高端產品進口占比31%，主要來自新西蘭和澳大利亞。羊肉市場需求受季節性因素和消費者需求變化影響，整體需求較為穩定，但進口羊肉價格優勢縮小，國內羊肉品質提升，對進口產品的替代作用增強。預計2025年二季度價格將維持震蕩上行走勢，全年均價有望小幅上漲。養殖戶需關注產能去化進度和進口牛肉市場動態。價格呈現“淡季不淡”特征，預計2025年整體價格將保持穩定或略有上漲，但漲幅有限。養殖戶需關注進口羊肉市場變化和國內消費需求動態。
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