今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2024年11月21日）
生豬觀點
隨著11月下旬的到來，國內生豬市場經歷了一場“風向突變”。在中上旬，生豬價格顯著下跌，特別是社會面豬場的認賣情緒高漲，避險性出欄意愿強烈，而集團豬企面臨較大的出欄壓力，降重賣豬情緒也隨之升溫。在供應過剩的基本面下，需求表現相對低迷。盡管季節性需求回暖帶動了屠企開工率的小幅回升，但與供應增量相比，需求的跟進仍然顯得不足，導致豬價在震蕩中破位下行，外三元標豬均價跌至16元/公斤，月內累計下降超過7.7%。
然而，最近兩日，隨著生豬價格階段性觸底，市場底部支撐逐步增強，豬價開始“猛抬頭”，市場可能短暫呈現偏強的走勢。氣溫下降與補冬需求：寒潮過后，南北地區氣溫顯著下降，天氣轉冷，居民的補冬需求增強，內銷市場豬肉購銷節奏加快，城市消費需求回升。屠企訂單與開工率：國內南北地區屠企訂單新增改善，開工率持續走高，樣本屠企開工率回升至約30.5%，消費支撐轉強。白條購銷節奏加快：受需求支撐改善，消費邊際利好逐步兌現，白條購銷節奏加快，市場對肥豬的需求意愿增強，肥豬供應略顯偏緊，標肥價差開始擴大。二育補欄積極性提升：部分二育此前中大豬相繼出欄，階段性空欄比重增加，二育逢低補欄標豬短暫育肥的積極性提升，帶動了養殖端看漲的情緒。養殖端出欄節奏放緩：養殖端認賣意愿減弱，階段性市場扛價支撐轉強，社會面豬場出欄節奏放緩，集團豬企出欄計劃完成改善，南北多地屠企順利收豬難度增加，市場缺豬現象有所反饋。
綜上所述，生豬市場在經歷了一段時間的價格下跌后，隨著市場底部支撐的增強和需求的改善，豬價有望迎來短暫的上漲趨勢。
綜述
全國生豬出欄加權日均價為16.29元每公斤，相比昨天下跌了0.52%。外三元大豬全國銷售均價：主流市場外三元大豬全國銷售均價為16.40元每公斤，相比昨天下跌了0.48%。內三元大豬全國銷售均價：主流市場內三元大豬全國銷售均價為16.00元每公斤，相比昨天下跌了0.69%。土雜大豬全國銷售均價：主流市場土雜大豬全國銷售均價為15.63元每公斤，相比昨天下跌了0.48%。這些數據顯示，國內生豬市場的價格普遍呈現下跌趨勢，這與天氣轉涼、消費端對豬價的利好支撐轉強有關，但消費增幅總體有限，加上市場供應壓力偏大，繼續對豬價形成壓力，使得豬價維持跌勢。
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