今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2024年12月12日）
生豬觀點
隨著12月的深入，國內生豬市場經歷了一系列變化。月初，豬價持續下跌至新低，但隨后市場情緒開始回暖。特別是在標豬報價跌至15.67元/公斤后，市場心態出現轉變，養殖端的扛價行為對市場回暖起到了支撐作用，低價對豬情緒的減弱也有所體現。此外，冷空氣的影響導致南北氣溫大幅下降，豬肉腌臘需求進入高峰期，消費端的支撐也隨之增強，使得豬價呈現出震蕩偏強的走勢。
目前，豬價上漲的主要邏輯有兩個方面。首先，生豬出欄節奏有所放緩。由于當前豬價偏低，生豬均價不足8元/斤，導致社會面豬場出欄意愿減少，低價賣豬的積極性降低。同時，集團豬企也出現了惜售拉漲的情緒，這使得生豬供應節奏放緩，南北多地屠宰企業收豬壓力增加，市場出現了一定程度的“缺豬”現象，供應端對豬價形成了一定支撐。
其次，消費需求的承接力度增強。隨著季節性消費旺季的到來，北方地區居民家庭消費有所改善，內銷市場豬肉購銷積極性提升，腌制臘肉和制作灌腸的現象增多，豬肉購銷需求回暖。南方地區也因氣溫下降，西南及華中等地集中腌臘現象增多，豬肉購銷節奏加快，下游市場白條走貨量增加。南北地區屠宰企業的開工率持續上升，樣本屠宰企業的屠宰量明顯增加，截至昨日，樣本屠宰企業日均屠宰量達到14.3萬頭，環比月初增加了近6.9個百分點，需求端的利好支撐明顯增強。然而，盡管供需調整對國內豬價上漲提供了較強支撐，但從生豬合約報價來看，國內生豬主力近月及遠月價格仍偏低運行，市場基本面依然偏空。盡管短期內受腌臘利好支撐，現貨豬價呈現偏強走勢，但由于春節假期的提前，2025年1月份生豬有效出欄窗口期減少，生豬出欄壓力增大，市場對年前豬價前景持悲觀態度，生豬供應過剩的風險依然較大，這也對后市豬價表現構成利空。
綜述
國內生豬市場經歷了價格波動。全國生豬出欄加權日均價為15.92元/公斤，較昨日微跌0.01%，顯示出市場連續降價的趨勢。在這樣的背景下，養殖端的挺價惜售情緒有所增強，市場上適重豬源減少，供應壓力得到一定緩解。同時，北方地區因大雪天氣導致居民對豬肉消費增加，南方地區腌臘需求也有所增長，這些因素共同為豬價提供了明顯支撐。主流市場外三元大豬全國銷售均價為16.02元/公斤，較昨日下跌0.05%。內三元大豬全國銷售均價為15.66元/公斤，較昨日上漲0.17%。土雜大豬全國銷售均價為15.25元/公斤，較昨日下跌0.05%。盡管需求端有所好轉，且養殖端情緒增強，但上市豬企前十一月的出欄數據顯示，部分豬企出欄進度較慢，預計12月份可能會繼續增加出欄量，這將給供應端帶來較大壓力。屠宰端的承接能力有限，因此短期內豬價可能會以窄幅震蕩為主。市場參與者需要密切關注供需變化，以及天氣和節日需求對豬價的影響。
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