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1、注意事項：

菜粕發酵好后，有條件的，最好在喂動物之前進行晾一晾，目的是把發酵產生的含氰毒氣揮發掉，這樣飼喂動物更加安全。

菜粕中由于含有大量的單寧、鞣酸等苦澀的東西，適口性不太好，發酵后可能這些東西被釋放出來 ，可能更苦，動物可能不太愛吃，也影響消化，加上農村土榨菜餅中含有殘油比較多，發酵后變成脂肪酸，可能造成動物拉稀等現象，所以，最好用菜粕干物質量的3%的生石灰粉進行反應，如發酵后直接加入計量好的石灰粉（如果是濕重，則每100公斤濕菜粕發酵料加1.5公斤生石灰粉），攪拌后就可以了，這樣也起到了中和過多酸的作用，后面也就不必用小蘇打粉中和了，但仍然可以加入糖精進行調節口味，這樣也就去掉了大多數的鞣酸的苦澀味以及脂肪酸的影響。

注意石灰或小蘇打不可以在發酵前或保存時加入，必須在發酵后或飼喂前加入。

2、簡單替代的飼喂方法：

 ① 以上述這種方法和配料發酵出來的菜粕的蛋白質含量為28%左右，能量在3兆卡/千克左右，可以代替一部分的豆粕來使用，如代替原有飼料配方中一半的豆粕，即代替10%左右的豆粕來使用。

具體的代替方法是：

17%的發酵菜粕=（或代替）10%的豆粕+7%的玉米粉。

這個公式兩邊的賴氨酸含量為：左邊0.2801%，右邊為0.2875%，相差不大；兩邊的蛋白質含量為：左邊4.76%，右邊為4.96%，相差也是在可接受的范圍內，所以，等式成立。

② 如果發酵配料是50%玉米粉＋50%菜粕來進行發酵脫毒的

如果在發酵中使用了大量的玉米粉，如玉米粉的用量達到了50%的，即菜粕和玉米粉各一半進行發酵的，則發酵后的蛋白質含量為22%左右，可以直接代替部分全價飼料使用。如下：

如發酵配料為500公斤菜粕+500公斤玉米粉的，則發酵后可以代替部分全價飼料使用，如在喂豬時，以20%的量代替等量全價飼料進行飼喂（建議同時補充賴氨酸0.1%）；或自配飼料中代替部分玉米和豆粕使用，方法是：20%的發酵菜粕加0.12%賴氨酸，代替10%的豆粕加10%的玉米粉。

3、發酵脫毒的棉菜粕做為一種配料的喂養方法：

發酵后的棉菜粕可以與自有的農副糧食配合達到全價飼料水平，一開始時不要用太多，先用10%的發酵菜粕進行配料，也就是進行一段時間的馴化，馴化期間的配方和適應后的配方見下表。最后，在喂豬時，加入用“活力99生酵劑”發酵好的“保健液”10%。不僅飼喂效果很好，而且能改善豬的腸胃功能、發病率降低、臭味下降、肉質提高、養殖成本顯著降低等優點，豬達到極佳的生長速度。家禽養殖可以利用到15～20%。

如果發酵的料比較酸的，可以用1-2%的小蘇打粉或生石灰粉進行中和（如前所述），或者每100公斤發酵料，加6--10克糖精的方法來解決，費用也不到1元錢，而且糖精也可以在發酵前加入。當然，絕大多數情況下不必添加，只要動物愛吃就不必調節。

表一，發酵脫毒后的棉菜粕喂豬配方（菜粕70%＋玉米粉30%進行發酵的）

上表中的骨粉2%，還可以用1.2%的磷酸氫鈣加0.8%的碳酸鈣（即石粉）來代替，另外，石粉和貝殼粉可以相互替代。

育肥豬在出欄前一個月，每500公斤飼料中（干料，如果是濕料為1000公斤）添加1包（500克）肉豬后期強補精，肉豬的生長速度將達到極限，至少提前10天以上出欄，節約大量的飼料。