在農村很多人都會在家里飼養幾只雞鴨，這樣就可以把吃剩的飯菜用來喂雞鴨，不會造成浪費，而且利用剩飯剩菜養出來的雞鴨肉質也是十分的美味。但是剩飯剩菜直接飼喂雞鴨容易造成拉稀，特別是在剩飯剩菜量比較多的情況下，存放時間過久之后容易滋生各種細菌、霉菌等，這時候再用來飼喂雞鴨就會引發雞鴨的一些消化道疾病，得不償失。

大量剩飯剩菜

剩飯剩菜直接喂雞鴨的危害：

1、收集起來的剩飯剩菜需經過煮熟，費工費時。

2、營養很不平衡，特別是植物蛋白質奇缺，動物蛋白質相對過剩。

3、生飯剩菜中成分復雜，含有毒有害物質較多，容易引起各種傳染病和寄生蟲病的威脅，造成雞鴨死亡。

4、容易變質，保存的時間不長。

運用微生物發酵技術可以把大量的剩飯剩菜發酵后進行儲存，且發酵過程中病原菌也會被殺滅。發酵完成的剩飯剩菜變成美味香醇，動物愛吃的生物發酵飼料，而且含有豐富的營養，用來飼喂雞鴨不會對雞鴨的健康造成任何損害，反而會讓雞鴨變得更加健康，肉質更加美味。

近幾年雞鴨市場價格不太理想，很多養殖老板會都在尋找廉價飼料替代全價飼料，以此來降低成本，提高養殖收入。有了微生物發酵技術就可以去收集學校、工廠的剩飯菜回來發酵后飼喂雞鴨，變廢為寶，成為雞鴨優質的生物飼料。由于剩飯剩菜碳水化合物高能量足，發酵后飼喂雞鴨不會影響其生長速度，飼料成本可以降低15%以上，養殖周期長的土雞閹雞可以降低30%以上，一只雞可以多盈利10元以上，大大提高了養殖效益。

發酵剩飯剩菜的操作步驟：

一、物料準備：“99多功能飼料發酵劑”1包、剩飯剩菜1噸、玉米粉（麥麩、米糠均可）100公斤，如剩飯剩菜含水量過高可以適當增加玉米粉的用量來調節水分。

二、激活菌液：將99多功能飼料發酵劑中的粉末300克與流體狀的多糖性復合菌種營養基（200克）分別溶于到10公斤35℃左右的溫水中密封激活2小時以上使用，在3天內使用完效果比較好。

三、物料混合：將上訴物料混合均勻后裝入密閉容器中壓實密封，發酵7天左右有一股酒香味即可使用，發酵時間隨氣溫而定，溫度越高發酵時間越短。

物料混合

裝入密閉容器中發酵

剩飯剩菜飼喂雞鴨的方法：

中雞鴨家禽：發酵潲水生物飼料（濕料）800公斤、家禽全價飼料或自配飼料（干料）600公斤、清水約300公斤，簡單混合成干濕料后直接飼喂。

大雞鴨家禽（上市前一個月左右）：發酵潲水生物飼料（濕料）1000公斤、家禽全價飼料或自配飼料（干料）500公斤、清水約250公斤，簡單混合成干濕料后直接飼喂。

按照上述配方，生長速度與全部采用全價飼料的家禽無明顯區別，還可以降低約30%以上的飼料成本。

發酵剩飯剩菜飼喂雞鴨的好處：

1、適口性大大改善，且不會造成雞鴨拉稀。因為剩飯剩菜發酵后產生了酒香味，且有害細菌得到了有效抑制。

2、雞鴨的發病率明顯減少。發酵后的剩飯剩菜含有大量的有益菌，雞鴨吃后腸道健康得到了保障，健康度明顯提高。

3、養殖區域臭味大幅度降低。雞鴨腸道得到改善后可以將營養更好的充分吸收，拉出的糞便臭味大幅度下降，減少蒼蠅滋生。

4、降低30%的養殖成本，增加養殖收益。

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