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不同微貯制劑處理油菜秸稈對肉牛生產性能及養分消化率影響

2017-02-11 21:26:48 點擊：

摘要：本試驗旨在研究不同微貯制劑處理油菜秸稈對肉牛生產性能及養分消化率影響。試驗選用選擇體重范圍450±30kg，發育正常，健康無病的錦江黃牛公牛共91頭，分七組，每組13頭，分別飼喂經不同微貯制劑處理油菜秸稈，試驗期2月。根據飼養試驗結果，選擇飼養效果最好的微貯制劑組進行消化試驗，測定營養物質消化率。結果表明：（1）經過不同微貯制劑處理油菜秸稈飼喂肉牛，有改善其生產性能的作用，以A+C組的干物質采食量、日增重最大，料重比最低，即經過EM和粗飼料降解劑聯合處理的油菜秸稈，飼喂錦江黃牛效果最好。但各種差異均不顯著（P＞0.05）。（2）與對照組相比，用EM和粗飼料降解劑聯合處理的油菜秸稈飼喂錦江黃牛有提高日糧CP（P=0.06）、能量（P=0.06）與ADF（P=0.06）的全消化道表觀消化率的趨勢，但不影響日糧NDF的消化率。上述結果提示：在本試驗條件下，經過不同微貯制劑處理油菜秸稈飼喂肉牛，有改善其生產性能的作用，其中以A+C試驗組即油菜秸稈經過EM和粗飼料降解劑聯合處理后，飼喂錦江黃牛效果最好，并可提高其GE、CP、ADF的表觀消化率。

關鍵詞：微貯制劑；油菜秸稈；錦江黃牛；生產性能；消化率

中圖分類號：S816.32 文獻標識碼：A 文章編號：1008-6137（2017）01-0001-03

0 引言

油菜是我國重要的油料作物之一，其副產物——油菜秸稈產量每年約為1500～1800萬t。目前，對油菜秸稈的處理方式仍以焚燒為主要手段，不僅造成資源的浪費，而且對環境構成了嚴重的威脅。在飼料資源日益緊缺的形勢下，如何充分利用這一資源，提高資源的利用率，發展包括肉牛在內的反芻動物生產具有重要意義。本課題旨在探討不同微貯制劑處理油菜秸稈對錦江黃牛生產性能影響，為充分科學利用油菜秸稈，發展肉牛養殖業提供技術依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料：油菜秸稈在高安當地收購。微貯制劑共三種，即EM原露，為江西天意公司生產；活力99生酵劑與粗飼料降解劑，由江西宜春強微生物科技有限公司生產，其主要成分及用量如表1 所示。

1.2 油菜秸稈處理設計

油菜秸稈處理設7個處理組：(1)對照組：油菜秸稈+噴灑等量的水；(2)A組：油菜秸稈+ EM 組；(3)B組：油菜秸稈+活力99生酵劑；(4)C組：油菜秸稈+粗飼料降解劑；(5)B+C組：油菜秸稈+活力99 生酵劑+粗飼料降解劑；(6) A+C 組：油菜秸稈+ EM +粗飼料降解劑；(7)A+B組：油菜秸稈+EM+活力99生酵劑。

1.3 微貯制劑處理油菜秸稈方法

1.3.1 發酵稀釋液制作

EM原露稀釋液的制作：按EM原露及紅糖各1份，加水5份(最好用井水)，紅糖應先用熱水融化，待水溫降至40℃以下，方可放入EM原露。混合均勻后裝入能密閉的塑料容器中（不能用裝過農藥的），密閉存放24h即成。

活力99 活化液的制作：一包本產品加70~80kg水（冬天用40℃的溫水），15~25kg的玉米粉，在陶瓷或塑料桶中攪拌均勻，密封發酵，氣溫在25℃以上時，24~36h、氣溫在15~25℃時36~48h、氣溫15℃以下請用溫水井簡單保溫，一般72h，有一股甜酒香味即制作完成。制作中會產生氣體，每天至少要放氣1~2次。制作完成和每次取用后要嚴格密封放在陰涼處存放，在制作完成后一周內使用效果最佳，需要長時間保存的盡量裝滿容器并密封好（也可分裝在小容器內裝滿），可保存一年以上。

粗纖維降解劑活化液的制作：本產品一包加入5g的玉米粉，500g食鹽、加入400~600kg水（夏天用冷水，冬天建議用40℃溫水），攪拌均勻，放置一段時間（約2h），備用。

1.3.2 油菜秸稈微貯料制作

將曬干的油菜秸稈切碎至約2~5 cm。按照表1 的添加量和不同處理組，將EM原露、活力99生酵劑和粗飼料降解劑活化液與油菜秸稈充分混合。然后裝入青貯窖中，壓緊、密封，發酵60 d。

1.4 飼養試驗

飼養試驗于2012-09-20 ~2012-11-20 在高安裕豐農牧有限公司肉牛養殖場進行。選擇體重范圍450±30kg，發育正常，健康無病的錦江黃牛公牛共91頭，分7組，每組13頭,分別飼喂7種不同微貯制劑處理油菜秸稈粗飼料。試驗期2月。試驗牛飼養于同一棟牛舍同列牛欄內，采取小欄散養方式，專人管理。飼喂試驗飼糧，日喂2次，精料飼喂量為每天每頭2kg，粗料由稻草和油菜秸稈組成，油菜秸稈按本研究團隊歐陽克惠老師的試驗結果最佳添加量占粗料的20%。其飼喂量根據體重及采食情況及時調整，自由飲水。

1.5 消化試驗

根據飼養試驗試驗結果，選擇飼養效果最好的A+C組和對照組（見表2）進行消化試驗，在高安試驗站進行。試驗牛喂健康、體重為300kg左右的錦江黃牛生長公牛6頭，隨機分為二組，每組3頭。各組試驗處理設計如表2。

試驗牛采取定位飼養，每天早7點和下午4點分別給每只牛飼喂混合精料和稻草及油菜秸稈，先粗料后精料，精粗比為4∶6。精料組成為60%玉米，20%豆粕，15%麥麩，棉籽粕8%，預混料4%，小蘇打1%，食鹽1%。粗料由稻草和油菜秸稈組成，油菜秸稈按本研究團隊歐陽克惠老師的試驗結果最佳添加量占粗料的20%。試驗適應期為5d，主要是讓試驗牛適應吃油菜秸稈，試驗期10 d，在試驗最后3 d記錄采食量、剩料量。在試驗的最后3d用全收糞法，每天早上9:00記錄每只牛的糞便量，并按照四分法取糞便量的10%放入自封袋中用1%稀硫酸添加糞便量的10%來固氮，帶回實驗室65℃烘箱烘干，粉碎待測。

1.6 測定指標和方法

1.6.1 生產性能

于正式飼養試驗開始和結束時，07: 00 開始進行空腹稱重，記錄并計算平均日增重( ADG) 飼料消耗量，計算干物質采食量及料重比。

1.6.2 養分的消化率測定

按照常規方法測定飼料樣和所采集糞樣的能量（GE）、蛋白質（CP）、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)含量，

計算各營養成分的表觀消化率，計算公式如下：

某養分的消化率%=（飼料樣中某養分的含量-糞便樣中某養分的含量）/飼料樣中某養分的含量×100%

1.7 統計分析

采用Excel 2003和Spss16. 0軟件對試驗數據進行方差分析和顯著性檢驗，結果均用平均值±標準誤來表示。

2 結果與分析

2.1 生產性能測定結果

從表3可見，經過微貯制劑處理油菜秸稈各試驗組，無論是干物質采食量、日增重，還是飼料轉化率，比對照組均有改善，但各種差異均不顯著（P＞0.05）。從試驗結果來看，以A+C試驗組即油菜秸稈經過EM和粗飼料降解劑聯合處理后，飼喂錦江黃牛效果最好。